麗水職業(yè)高級(jí)中學(xué)開(kāi)設(shè)的專(zhuān)業(yè)有：中餐烹飪、西餐烹飪、數(shù)控技術(shù)應(yīng)用（工業(yè)設(shè)計(jì)）、機(jī)電技術(shù)應(yīng)用（工業(yè)機(jī)器人應(yīng)用與維護(hù)）、汽車(chē)整車(chē)與配件營(yíng)銷(xiāo)、汽車(chē)運(yùn)用與維修、航空服務(wù)、電子商務(wù)、計(jì)算機(jī)平面設(shè)計(jì)、形象設(shè)計(jì)。

一、麗水職業(yè)高級(jí)中學(xué)開(kāi)設(shè)的專(zhuān)業(yè)一覽表

二、麗水職業(yè)高級(jí)中學(xué)開(kāi)設(shè)的專(zhuān)業(yè)詳細(xì)介紹

1、中餐烹飪專(zhuān)業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)

以培養(yǎng)行政總廚、廚房總管、高素質(zhì)烹飪技術(shù)型人才為目標(biāo)。熟練掌握經(jīng)典名菜和市場(chǎng)流行菜，熟悉中、西式名點(diǎn)，能勝任設(shè)計(jì)與制作各類(lèi)不同檔次宴席菜單;具有廚房管理、餐飲成本核算等相關(guān)知識(shí)及具備獨(dú)立創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)新能力的綜合型人才。

主干課程

烹飪概論、食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、烹飪技術(shù)、烹飪?cè)怼⒌豆ぜ夹g(shù)、廚房管理知識(shí)、飲食心理、面點(diǎn)制作、烹飪美術(shù)、食品成本核算、西餐基礎(chǔ)、烹飪工藝實(shí)訓(xùn)等。

就業(yè)方向

可從事酒店管理員，中餐烹調(diào)師、中餐廚師、中式面點(diǎn)師、蛋糕師、營(yíng)養(yǎng)膳食咨詢(xún)師等工作。目前該行業(yè)人員月薪可達(dá)7000-10000元。

2、西餐烹飪專(zhuān)業(yè)

主要課程

西餐文化與禮儀、西餐原料知識(shí)、西餐食品營(yíng)養(yǎng)與安全、西餐專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)、西餐面點(diǎn)基礎(chǔ)、西餐烘焙技術(shù)、西餐甜點(diǎn)制作、西餐烹飪基礎(chǔ)、西餐冷菜制作、西餐熱菜制作。

就業(yè)方向

1、本專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生主要面向旅游、餐飲等服務(wù)業(yè)，從事西餐(西點(diǎn))制作的工作。大中型酒店、西餐廳和西餐原輔料企業(yè)，從事西餐制作。

2、在各類(lèi)餐飲業(yè)業(yè)務(wù)培訓(xùn)部門(mén)從事專(zhuān)門(mén)培訓(xùn)工作。

3、數(shù)控技術(shù)應(yīng)用（工業(yè)設(shè)計(jì)）專(zhuān)業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)

本專(zhuān)業(yè)面向數(shù)控技術(shù)應(yīng)用企業(yè)，培養(yǎng)從事數(shù)控技術(shù)設(shè)備的操作、維護(hù)、編程和運(yùn)行管理的高素質(zhì)技術(shù)技能型專(zhuān)門(mén)人才。

主要課程

機(jī)械制圖、機(jī)械基礎(chǔ)、公差配合與技術(shù)測(cè)量、金屬材料及熱處理、CAD/CAM技術(shù)、UG、金屬切削原理與刀具、鉗工技能、車(chē)工技能、銑工技能、數(shù)控加工工藝、數(shù)控機(jī)床編程與操作、數(shù)控車(chē)實(shí)訓(xùn)、數(shù)控銑實(shí)訓(xùn)、數(shù)控機(jī)床結(jié)構(gòu)與維護(hù)等。

4、機(jī)電技術(shù)應(yīng)用（工業(yè)機(jī)器人應(yīng)用與維護(hù)）專(zhuān)業(yè)

工業(yè)機(jī)器人應(yīng)用與維護(hù)專(zhuān)業(yè)主要課程

電工基礎(chǔ)、電子技術(shù)基礎(chǔ)、機(jī)械基礎(chǔ)知識(shí)、機(jī)械制圖、自動(dòng)控制原理、微機(jī)原理與接口技術(shù)、工業(yè)機(jī)器人技術(shù)、單片機(jī)原理與應(yīng)用、機(jī)械裝置調(diào)試技能訓(xùn)練、plc與got技能訓(xùn)練、傳感器與檢測(cè)技術(shù)應(yīng)用技能訓(xùn)練、驅(qū)動(dòng)技能訓(xùn)練、液壓與氣動(dòng)控制系統(tǒng)裝調(diào)與維修、通信網(wǎng)絡(luò)技能訓(xùn)練、機(jī)器人搜索九三中職網(wǎng)關(guān)鍵詞關(guān)注我們技術(shù)技能訓(xùn)練等課程。

工業(yè)機(jī)器人應(yīng)用與維護(hù)專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景

面向現(xiàn)代高端加工、裝備制造類(lèi)行業(yè)，從事工業(yè)機(jī)器人設(shè)備安裝、編程、調(diào)試與維修、設(shè)計(jì)、銷(xiāo)售及管理等工作。

5、汽車(chē)整車(chē)與配件營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)在汽車(chē)4S店、汽車(chē)維修企業(yè)、運(yùn)輸公司等從事整車(chē)與配件銷(xiāo)售、汽車(chē)售后服務(wù)、保險(xiǎn)與理賠等方面的從業(yè)人員。

核心課程

有汽車(chē)營(yíng)銷(xiāo)與服務(wù)、汽車(chē)保險(xiǎn)與理賠、二手車(chē)評(píng)估實(shí)務(wù)、汽車(chē)構(gòu)造等。

6、汽車(chē)運(yùn)用與維修專(zhuān)業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)從事各類(lèi)汽車(chē)發(fā)動(dòng)機(jī)維修、底盤(pán)維修、電氣維修和外形整修等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。

主要課程

汽車(chē)基本常識(shí)與工作原理、汽車(chē)使用與日常維護(hù)、汽車(chē)營(yíng)銷(xiāo)、汽車(chē)機(jī)修、汽車(chē)電器維修、汽車(chē)故障診斷、汽車(chē)文化、汽車(chē)電路識(shí)圖、汽車(chē)底盤(pán)構(gòu)造與維護(hù)等課程。

7、航空服務(wù)專(zhuān)業(yè)

培養(yǎng)具有較高業(yè)務(wù)水平，有靈活協(xié)調(diào)和應(yīng)變能力，掌握必要的航空服務(wù)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和技能、能從事民航運(yùn)輸服務(wù)及航空延伸服務(wù)的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用性專(zhuān)門(mén)人才。

航空服務(wù)專(zhuān)業(yè)主要課程

民航概論、旅游地理、民航旅客運(yùn)輸、民航地勤服務(wù)、民航貨物運(yùn)輸、民航訂座系統(tǒng)基礎(chǔ)教程、空乘人員儀態(tài)與服務(wù)禮儀訓(xùn)練、空乘人員化妝技巧與形象塑造、航空服務(wù)禮儀概論、民航安全與應(yīng)急處理、民航服務(wù)心理學(xué)等。

8、電子商務(wù)專(zhuān)業(yè)

本專(zhuān)業(yè)旨在培養(yǎng)具有扎實(shí)的經(jīng)濟(jì)與管理理論基礎(chǔ)，掌握信息科學(xué)技術(shù)與手段，具備使用現(xiàn)代信息技術(shù)開(kāi)展商務(wù)活動(dòng)的能力，從事現(xiàn)代電子商務(wù)運(yùn)作與管理的高素質(zhì)復(fù)合型人才。

核心課程

電子商務(wù)實(shí)務(wù)、商務(wù)英語(yǔ)、電子商務(wù)案例分析、商務(wù)談判、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)、電子商務(wù)與現(xiàn)代物流、photoshop、flash、Dreamweaver、電子商務(wù)法律、會(huì)計(jì)基礎(chǔ)、數(shù)據(jù)庫(kù)技術(shù)、網(wǎng)上支付與結(jié)算、三維動(dòng)畫(huà)制作、網(wǎng)絡(luò)安全與管理、網(wǎng)站建設(shè)與維護(hù)、網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)、阿里課程等。

9、計(jì)算機(jī)平面設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)

計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)，美術(shù)素描、室內(nèi)裝飾設(shè)計(jì)職業(yè)規(guī)劃課;3DMAX軟件、Vray軟件，Photoshop后期處理，CDR、CAD軟件、設(shè)計(jì)的基本原理、設(shè)計(jì)風(fēng)格課程、設(shè)計(jì)色彩課程、裝飾風(fēng)水課程、吊頂設(shè)計(jì)課程、小型辦公室設(shè)計(jì)課程、酒店餐飲空間設(shè)計(jì)課程，客廳設(shè)計(jì)課程、電視背景墻設(shè)計(jì)課程、沙發(fā)背景設(shè)計(jì)課程、餐廳設(shè)計(jì)課程、主臥室設(shè)計(jì)課程、次臥室設(shè)計(jì)課程、廚房設(shè)計(jì)課程、衛(wèi)生間設(shè)計(jì)課程、書(shū)房設(shè)計(jì)管理、畢業(yè)作品集設(shè)計(jì)管理、甲方與乙方簽合同知識(shí)講解、行業(yè)規(guī)范與合同講解等。

計(jì)算機(jī)平面設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景

在各類(lèi)室內(nèi)裝修裝飾設(shè)計(jì)公司、建筑設(shè)計(jì)公司及三維建筑動(dòng)畫(huà)公司可擔(dān)任：室內(nèi)設(shè)計(jì)繪圖員、室內(nèi)設(shè)計(jì)師、三維建筑表現(xiàn)設(shè)計(jì)師等工作，從事室內(nèi)外效果圖的設(shè)計(jì)，工程預(yù)算，測(cè)量，施工方案、項(xiàng)目談判.建筑動(dòng)畫(huà)，虛擬實(shí)現(xiàn)等方面的工作。本專(zhuān)業(yè)畢業(yè)就業(yè)工作寬廣，可在裝飾公司、家居行業(yè)、設(shè)計(jì)公司、展覽展示公司、房地產(chǎn)公司等，中國(guó)類(lèi)似的公司很多，就業(yè)崗位非常多，就業(yè)前景非常好。

10、形象設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)

主要課程

外型效果圖繪制、化裝品學(xué)問(wèn)、化裝外型、發(fā)式外型、人物整體外型、服飾搭配、護(hù)膚技術(shù)、美甲技術(shù)、香薰技術(shù)、洗剪吹技術(shù)、燙染護(hù)技術(shù)、盤(pán)束發(fā)技術(shù)等。

培育目的

本專(zhuān)業(yè)培育德、智、體、美全面展開(kāi)，具有良好的文化素養(yǎng)和職業(yè)道德，控制美發(fā)與形象設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)對(duì)應(yīng)崗位必備的學(xué)問(wèn)和技藝，能夠從事美發(fā)、化裝、美甲操作及相關(guān)營(yíng)銷(xiāo)與管理等工作的具備職業(yè)生活展開(kāi)基礎(chǔ)和終生學(xué)習(xí)才干，能勝任效勞、管理一線工作的高素質(zhì)勞動(dòng)者和中等技術(shù)技藝型人才。

就業(yè)方向

本專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生可在美容、美發(fā)與形象設(shè)計(jì)企業(yè)(包括美容美發(fā)廳、形象設(shè)計(jì)室、婚紗攝影中心等)從事運(yùn)營(yíng)管理和操作;在化裝品銷(xiāo)售公司，從事形象代表、公關(guān)、銷(xiāo)售員等工作;在廣告公司、新聞媒體等企事業(yè)單位，從事公關(guān)、形象設(shè)計(jì)等工作;以及可私人創(chuàng)業(yè)公司、專(zhuān)業(yè)店等。

三、麗水職業(yè)高級(jí)中學(xué)簡(jiǎn)介

學(xué)校簡(jiǎn)介

麗水市職業(yè)高級(jí)中學(xué)是麗水市區(qū)目前規(guī)模最大的一所中等職業(yè)學(xué)校，也是麗水市教育局唯一的一所直屬公辦國(guó)家級(jí)重點(diǎn)職業(yè)高中。是麗水市首所國(guó)家千所改革示范建設(shè)項(xiàng)目學(xué)校、浙江省中職學(xué)校30強(qiáng)、浙江省中等職業(yè)教育專(zhuān)業(yè)課程改革基地學(xué)校。

2009年12月,學(xué)校整體搬遷到位于市區(qū)北部的麗水市教育園區(qū)內(nèi)的新校區(qū)。新校區(qū)總投資2個(gè)多億，總占地297畝，建筑面積11萬(wàn)余平方米，全日制在校生4200余人，教職工256人。

校園內(nèi)自然環(huán)境優(yōu)雅，紅花綠樹(shù)，綠草茵茵。漫步校園，給人感受到的是學(xué)校蓬勃向上的氣息和無(wú)比宏偉的氣魄。設(shè)施先進(jìn)，寬敞明亮的教學(xué)樓、實(shí)訓(xùn)樓;寧?kù)o高雅、古樸而現(xiàn)代的行政樓、圖書(shū)館;結(jié)構(gòu)新穎、整潔衛(wèi)生的學(xué)生公寓、教師公寓、食堂;400米標(biāo)準(zhǔn)田徑運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、內(nèi)設(shè)3個(gè)籃球場(chǎng)、12個(gè)羽毛球場(chǎng)的大型現(xiàn)代體育館，這些教育教學(xué)設(shè)施充分滿足了學(xué)生學(xué)習(xí)、活動(dòng)、生活的需要，構(gòu)建起一個(gè)魅力無(wú)限的現(xiàn)代化校園。

學(xué)校環(huán)境優(yōu)美，交通便捷，擁有浙江省一流的現(xiàn)代化多功能的培訓(xùn)基地──山海協(xié)作職業(yè)技能培訓(xùn)基地。學(xué)校主要培養(yǎng)一專(zhuān)多能的中高級(jí)技能型人才，每年向?qū)幉?、嘉興、杭州等發(fā)達(dá)地區(qū)輸送學(xué)生1000多名。魅力校園宛轉(zhuǎn)婀娜的甌江孕育秀山麗水，鐘靈毓秀的處州滋長(zhǎng)養(yǎng)生福地。在這群山疊翠，蒼綠盈野的“中國(guó)生態(tài)第一市”，閃耀著麗水市職教中心、麗水市職業(yè)高級(jí)中學(xué)這顆璀璨的職教明珠。