四川省旅游學(xué)校酒店服務(wù)與管理專業(yè)介紹:

酒店服務(wù)與管理培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)具備現(xiàn)代 管理學(xué)、 經(jīng)濟學(xué)的基本理論，掌握旅游管理方面的基礎(chǔ)知識，掌握現(xiàn)代旅游經(jīng)營管理的理論、方法和手段，具有外語、計算機、人際溝通等基本技能，能在旅游飯店、旅行社、旅游景區(qū)、旅游管理部門及相關(guān)領(lǐng)域從事旅游開發(fā)和管理的應(yīng)用型高級專門人才。

酒店服務(wù)與管理培養(yǎng)要求

本專業(yè)注重學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，主要學(xué)習(xí)經(jīng)濟管理基礎(chǔ)知識、酒店基本理論。本專業(yè)突出技能培訓(xùn)，學(xué)生在學(xué)習(xí)期間，將接受酒店、賓館的餐飲、客房頂崗實習(xí)實訓(xùn)等多方面的技能訓(xùn)練。

除了酒店服務(wù)與管理專業(yè)，四川省旅游學(xué)校還開設(shè)了旅游服務(wù)與管理、市場營銷、電子商務(wù)、計算機及應(yīng)用等專業(yè)。

四川省旅游學(xué)校:

四川省旅游學(xué)校簡介

四川省旅游學(xué)校成立于1979年3月,直屬四川省旅游局,是全國最早建立的旅游職業(yè)學(xué)校。建校30年來，已為四川及全國培養(yǎng)了各類旅游從業(yè)人員近三萬余人。經(jīng)過長期的鍛煉，他們有的成長為旅游行政機關(guān)的領(lǐng)導(dǎo)干部，有的擔任了旅行社、旅游飯店的總經(jīng)理、部門經(jīng)理，有的成為國家級優(yōu)秀導(dǎo)游、服務(wù)明星。多數(shù)畢業(yè)生以其良好的職業(yè)素質(zhì)贏得了用人單位的好評和器重。

1991年，學(xué)校被省旅游局確定為四川省旅游業(yè)崗位培訓(xùn)中心;1994年，學(xué)校被省勞動廳核準為國家旅游職業(yè)技能鑒定所;2000年，經(jīng)國家旅游局批準，學(xué)校成為全國旅游飯店部門經(jīng)理定點培訓(xùn)基地。2002年學(xué)校飯店服務(wù)與管理專業(yè)被教育部確定為全國中等職業(yè)教育首批示范專業(yè)。2003年4月，全國展望計劃辦公室選定學(xué)校為"西部青年創(chuàng)新人才培訓(xùn)基地"。2007年起，學(xué)校受省教育廳委托承擔四川全省中職類學(xué)校飯店管理專業(yè)骨干師資培訓(xùn)。

四川省旅游學(xué)校辦學(xué)理念

學(xué)校以“按市場規(guī)律辦學(xué)，按教育規(guī)律育人”為辦學(xué)指導(dǎo)思想，以“人盡其才，因材施教，和諧為本”為辦學(xué)理念，踐行“寬進、全育、暢出”的辦學(xué)模式。國家十部委授予學(xué)校“全國青少年文明禮儀教育示范基地”，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子連續(xù)兩屆獲得“四好班子”稱號，學(xué)校被評為“成都市校風(fēng)示范校”和省級機關(guān)“文明單位”。 2003年7月，張中偉省長到學(xué)?？疾臁⒄{(diào)研，稱贊學(xué)校“為旅游職業(yè)技術(shù)教育作出了很大的貢獻”。在8月召開的全省職教工作會議上，張省長再次點名表揚了學(xué)校，指出“旅游學(xué)校面向社會，面向市場，因材施教，人盡其才，市場對該校畢業(yè)生的供需比是1:10。”柯尊平副省長在學(xué)校視察后，稱贊學(xué)校“建立了良好的供需網(wǎng)絡(luò)”。國家旅游局人教司、省教育廳、省旅游局領(lǐng)導(dǎo)均對學(xué)校的辦學(xué)成果、辦學(xué)經(jīng)驗表示贊賞。

四川省旅游學(xué)校專業(yè)設(shè)施

學(xué)?，F(xiàn)有旅游管理、飯店服務(wù)與管理、旅游服務(wù)與管理、旅游市場營銷、旅游藝術(shù)等專業(yè)。其中飯店服務(wù)與管理專業(yè)被教育部確定為全國中等職業(yè)學(xué)校首批示范專業(yè)。學(xué)?，F(xiàn)有中專、成人大專、五年制高職等辦學(xué)層次，學(xué)制分別為三年、兩年、五年。學(xué)校面向全省招收高中和初中畢業(yè)生，在樂山、九寨溝、邛崍等地設(shè)有分段教學(xué)聯(lián)辦點，目前在冊學(xué)生近2000人。學(xué)校實行學(xué)分制和“多證書”制，實施分層次教學(xué)，注重學(xué)生的思想品德和職業(yè)道德教育，突出抓好學(xué)生的語言表達能力、實踐操作能力和應(yīng)變創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。

學(xué)校以立足四川、服務(wù)西部、輻射全國為指導(dǎo)思想，積極為旅游企業(yè)服務(wù)，常年為全省旅游企業(yè)培訓(xùn)管理人員和服務(wù)人員，舉辦飯店總經(jīng)理、部門經(jīng)理、主管領(lǐng)班、服務(wù)員以及旅行社經(jīng)理、導(dǎo)游等不同類型、不同層次的培訓(xùn)班。已為省內(nèi)外旅游企業(yè)共培養(yǎng)各類管理人員、服務(wù)人員十余萬人，開展旅游職業(yè)鑒定十六萬人次;先后舉辦旅游飯店(旅行社)總經(jīng)理培訓(xùn)班38期，部門經(jīng)理培訓(xùn)班50期，高級專題研修班2期，以及基層管理人員與服務(wù)員骨干培訓(xùn)班若干，產(chǎn)生了良好的社會經(jīng)濟影響。此外，學(xué)校還面向社會，提供勞動就業(yè)培訓(xùn)和職業(yè)技能鑒定。

四川省旅游學(xué)校師資力量

學(xué)校擁有一支高素質(zhì)的教師隊伍。全校共有教職員工138人，其中中、高級職稱教師占專任教師總數(shù)的60%。學(xué)校教師有的被授予“全國教育系統(tǒng)勞動模范”稱號，有的被評為全省“十佳服務(wù)明星”，有的擔任聯(lián)合國教科文組織世界自然保護委員，有的擔任教育部旅游職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會委員，有的擔任國家勞動和社會保障部職業(yè)資格培訓(xùn)教材專業(yè)委員會委員。學(xué)校有6人擔任國家規(guī)劃教材的主編、主審，有近20人參與了教育部規(guī)劃教材及其它教材、專著的編寫。不少教師被派遣到旅游企業(yè)承擔管理或顧問工作，學(xué)校同時擁有教師資格證書和職業(yè)資格證書的“雙師型”教師占教師總數(shù)的80%以上。

學(xué)校目前有在校學(xué)生1500余人，同時每年完成各類在崗人員培訓(xùn)3000-5000人次。學(xué)校在原有中專辦學(xué)層次的基礎(chǔ)上，1997年開辦了成人大專，2001年開辦了高職班。學(xué)校先后與全國多家高星級飯店、旅行社以及旅游景區(qū)合作建立校外實習(xí)基地，開展校企合作。學(xué)校與全國100多家旅游企業(yè)建立了就業(yè)聯(lián)系，畢業(yè)生供不應(yīng)求，供需比達到1：10，形成了良好的供需網(wǎng)絡(luò)。

旅游業(yè)是四川省的支柱產(chǎn)業(yè)。旅游業(yè)的發(fā)展需要一大批專業(yè)人才。近幾年來，學(xué)校畢業(yè)生一直供不應(yīng)求。每年學(xué)生還未畢業(yè)，就被來自北京、深圳、廣州、上海、成都、新加坡、馬來西亞等地的旅游企業(yè)預(yù)錄一空。“朝陽產(chǎn)業(yè)”為學(xué)校創(chuàng)造了廣闊的發(fā)展空間和良好的發(fā)展環(huán)境。