西安市技工學(xué)校烹飪專業(yè)介紹:

烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)具有熟練的烹飪工藝實(shí)踐技藝、寬厚的烹飪科學(xué)理論以及相應(yīng)的餐飲管理知識(shí)與營(yíng)銷業(yè)務(wù)能力的高級(jí)職業(yè)技術(shù)人才。能從事大、中型飯店及集團(tuán)餐飲部門(mén)的技術(shù)及管理工作，也可在中、高等烹飪學(xué)校或相關(guān)科研部門(mén)從事教學(xué)、科研工作。

烹飪專業(yè)主干課程

烹飪?cè)蠈W(xué)、食品衛(wèi)生與安全、烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)、中國(guó)飲食保健學(xué)、烹調(diào)工藝學(xué)、面點(diǎn)工藝學(xué)、江蘇名點(diǎn)、江蘇名菜、中國(guó)名菜、管理學(xué)原理、餐飲管理與實(shí)務(wù)。

除了烹飪專業(yè)，西安市技工學(xué)校還開(kāi)設(shè)了酒店服務(wù)、家政服務(wù)、汽車維修、物業(yè)管理、、焊接技術(shù)、市場(chǎng)營(yíng)銷等專業(yè)。

西安市技工學(xué)校:

西安市技工學(xué)校簡(jiǎn)介

西安市技工學(xué)校是陜西省重點(diǎn)技工學(xué)校，1964年創(chuàng)建，是西安市人力資源和社會(huì)保障局創(chuàng)辦的唯一一所培養(yǎng)專業(yè)技術(shù)人才的全日制公辦學(xué)校，是國(guó)家人力資源和社會(huì)保障部門(mén)確定的下崗職工、失業(yè)人員再就業(yè)培訓(xùn)基地、出國(guó)人員培訓(xùn)基地。

西安市技工學(xué)校教學(xué)設(shè)施

學(xué)校具有完備的教學(xué)設(shè)備設(shè)施，圖書(shū)館、語(yǔ)音室、微機(jī)室、多媒體教室等。計(jì)算機(jī)專業(yè)建有微機(jī)實(shí)訓(xùn)室、電子商務(wù)實(shí)訓(xùn)室、計(jì)算機(jī)芯片級(jí)維修實(shí)訓(xùn)室、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)實(shí)訓(xùn)室和多媒體游戲動(dòng)畫(huà)制作實(shí)訓(xùn)室;汽車專業(yè)是省級(jí)骨干特色專業(yè)，擁有全套進(jìn)口汽車檢測(cè)、維修教學(xué)實(shí)習(xí)設(shè)備，建有發(fā)動(dòng)機(jī)、汽車底盤(pán)、汽車美容、烤漆房、汽車電氣綜合實(shí)訓(xùn)室及校辦汽修廠;酒店管理建有客房、餐廳、茶藝、調(diào)酒實(shí)訓(xùn)室、速錄實(shí)訓(xùn)室和星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的教學(xué)實(shí)習(xí)酒店。

西安市技工學(xué)校師資力量

學(xué)校師資力量雄厚，一批骨干教師曾出國(guó)深造，主編、主審國(guó)家汽車修理專業(yè)統(tǒng)編教材，授課教師均有大學(xué)本科以上學(xué)歷及高級(jí)職業(yè)資格證書(shū)。第二課堂內(nèi)容豐富，形式多樣，成績(jī)顯著，?；@球隊(duì)教練由原八一隊(duì)隊(duì)員陳武教練擔(dān)任。辦學(xué)以來(lái)，累計(jì)輸送合格人才5萬(wàn)余人。

西安市技工學(xué)校保證就業(yè)

西安市技工學(xué)校視學(xué)生就業(yè)為生命線，建立了廣泛的就業(yè)網(wǎng)絡(luò)，與多家中外知名企業(yè)建立了深層次的合作關(guān)系，入學(xué)簽訂安置協(xié)議，保證學(xué)生就業(yè)。昨日上午，市委常委、副市長(zhǎng)信長(zhǎng)星到西安市勞動(dòng)技術(shù)學(xué)校看望全體教師，并向辛勤工作在技工教育和職業(yè)培訓(xùn)領(lǐng)域的廣大教師致以節(jié)日的問(wèn)候。