來(lái)源：樂(lè)亭縣綜合職業(yè)技術(shù)學(xué)校 更新日期：2023-06-30 16:22
餐旅服務(wù)專業(yè)學(xué)習(xí)課程：酒店管理概論、中國(guó)飲食文化、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷、食品衛(wèi)生管理、餐飲信息管理、餐廳服務(wù)技術(shù)、餐飲管理與服務(wù)、酒店英語(yǔ)、宴席設(shè)計(jì)與菜點(diǎn)開(kāi)發(fā)、酒吧管理、食品營(yíng)銷學(xué)、客房管理實(shí)務(wù)、餐飲設(shè)備管理
餐旅服務(wù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)與要求：培養(yǎng)掌握現(xiàn)代餐飲管理的基本知識(shí)和服務(wù)技能，從事餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管理和服務(wù)的高級(jí)管理人才與高級(jí)技術(shù)應(yīng)用性專門人才。
餐旅服務(wù)專業(yè)必備能力：1.熟悉中西方飲食文化，具備餐飲行業(yè)策劃宣傳、組織運(yùn)營(yíng)、營(yíng)銷推廣的能力
2.熟悉中西餐烹調(diào)(飪)的制作工藝，能夠獨(dú)立進(jìn)行宴席設(shè)計(jì)與菜點(diǎn)開(kāi)發(fā)
3.掌握飯店、餐廳日常設(shè)備設(shè)施的操作方法，會(huì)熟練使用現(xiàn)代餐飲管理應(yīng)用軟件
4.具有敏銳的市場(chǎng)觀察力、較強(qiáng)的現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)能力和良好的人際溝通能力
除了餐旅服務(wù)專業(yè)，樂(lè)亭縣綜合職業(yè)技術(shù)學(xué)校還開(kāi)設(shè)了計(jì)算機(jī)、財(cái)會(huì)、汽車駕駛與維修、電氣焊、服裝設(shè)計(jì)、美術(shù)等專業(yè)。
樂(lè)亭縣綜合職業(yè)技術(shù)學(xué)校簡(jiǎn)介
樂(lè)亭縣綜合職業(yè)技術(shù)學(xué)校始建于1993年，2019年獲批“樂(lè)亭縣技工學(xué)校”,校園占地120畝，學(xué)校緊緊圍繞市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)對(duì)人才的需求，始終堅(jiān)持“德育為首，能力為本”的素質(zhì)教育思想，升學(xué)就業(yè)兩手抓，以培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才作為首要辦學(xué)宗旨。
學(xué)?，F(xiàn)已成為“國(guó)家級(jí)重點(diǎn)職業(yè)學(xué)校”，“河北省名牌職業(yè)學(xué)校”，“河北省高技能人才培養(yǎng)基地”，并獲得“國(guó)家汽車運(yùn)用與維修實(shí)訓(xùn)基地”“省級(jí)重點(diǎn)職教中心”“省德育工作先進(jìn)單位”“省教學(xué)改革先進(jìn)單位”“省安全文明先進(jìn)單位”“市職業(yè)教育先進(jìn)單位”“市招生工作先進(jìn)單位”“市體育、衛(wèi)生工作先進(jìn)單位”等諸多殊榮，是教育部獲批的全國(guó)“1+X”職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)試點(diǎn)院校。
地址：河北省唐山市樂(lè)亭縣樂(lè)亭鎮(zhèn)金融街59號(hào)
分類：中專專業(yè)
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