來源：北京一輕技術學校 更新日期：2023-07-13 16:43
焙烤專業(yè)介紹
焙烤，又稱為烘烤、烘焙，是指在物料燃點之下通過干熱的方式使物料脫水變干變硬的過程。烘焙是面包、蛋糕類產(chǎn)品制作不可缺少的步驟，通過烘焙后淀粉產(chǎn)生糊化、蛋白質變性等一系列化學變化后，面包、蛋糕達到熟化的目的。
除了焙烤專業(yè)，北京一輕技術學校還開設了烹調(diào)、旅游、現(xiàn)代物流等專業(yè)。
該校位于豐臺區(qū)角門地區(qū)，交通便利。學校占地四十五畝，建筑面積一萬七千平方米，具有較完備的生活設施和現(xiàn)代教學設備，其中有綜合教學樓、階梯教室、圖書館、物理試驗室、化學實驗室、電工電子實驗室、語音教室、計算機房、車鉗工實習車間、就餐食堂、學生宿舍樓、運動場等，所有設施都突出了技工教育的特色。學校根據(jù)社會的需要和企業(yè)技術進步的需要，不斷更新和改進教學內(nèi)容，使學生畢業(yè)后能夠適應市場的競爭需求，有一定的實際工作能力和操作技能。
北京一輕技術學校師資力量
該校擁有一支從事職業(yè)技術教育工作多年，精心育人，辛勤耕耘，教學能力較強的師資隊伍。學校結合青少年的特點，加強培養(yǎng)學生的競爭意識，創(chuàng)新意識，德育教育形式多樣，生動活潑，全校形成了愛國愛校、尊師愛生、好學奮進的文明校風。學生管理實行班主任管理與學生自我管理相結合的方式，學校立足把學生培養(yǎng)成為有理想、有道德、有文化、守紀律的人才。
地址：豐臺區(qū)馬家堡路63號
分類：中專專業(yè)
