來源：山東青島萊西市職業(yè)教育中心 更新日期：2023-07-19 14:26
面點制作培養(yǎng)目標
培養(yǎng)能夠精通中式面點制作和管理的專業(yè)技術(shù)人才。
面點制作學習內(nèi)容
講授面點原料、面點制作工藝、點心創(chuàng)新、器械使用與維護等知識;系統(tǒng)地傳授小籠湯包、煎餃、蘭州拉面 、 刀削面、雜面饅頭、肉夾饃、廣式奶油饅頭、黃金大餅、油條、麻花、三河米餃、寧波湯圓、貴妃涼皮、云南米線、麻辣串、粽子、各式船點、名點及全國各地風味特色小吃，并免費傳授開口笑、蔥油餅、牛肉砂鍋及辣糊湯、牛肉湯等制作技術(shù)。
除了面點制作專業(yè)，山東青島萊西市職業(yè)教育中心還開設(shè)了計算機動漫與游戲制作、計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、計算機平面設(shè)計、計算機應用、旅游服務(wù)與管理、高星級飯店運營與管理、中餐烹飪與膳食營養(yǎng)、服裝設(shè)計與工藝、會計電算化等專業(yè)。
山東青島萊西市職業(yè)教育中心簡介
山東省萊西市職業(yè)教育中心是一所國家級重點中等職業(yè)學校。學校座落于市區(qū)中心，占地150畝，校舍面積4萬余平方米，擁有教學樓、實驗樓、實訓樓、辦公樓、學生公寓樓、圖書樓、多功能餐廳等;建有400米8跑道的高標準體育場及各種球類運動場地;各專業(yè)實驗室、實習實訓室34個;建有校園網(wǎng)站、信息中心、閉路監(jiān)控系統(tǒng)、校園電視臺等配套設(shè)施。
高考連創(chuàng)佳績：近年來，共為高等院校輸送優(yōu)秀畢業(yè)生1100多人，達線率100%，本科生130余人，列青島市同類學校第一名。近兩年我校共有648名學生參加高考，123名學生總分在600分以上，其中98人達本科錄取分數(shù)線，以高出第二名20人的絕對優(yōu)勢，居青島市百余所職業(yè)學校第一名。2004年，計算機專業(yè)的于連成同學以659分的成績居青島市榜首，被天津大學錄取;2005年，機電專業(yè)的盛吉正同學以662分的佳績獲得青島市所有專業(yè)總分第一名，被青島大學錄取。
技能大賽名列前茅：近兩年，在青島市組織的相關(guān)學生技能大賽中，我校共獲得團體獎26個，位居青島市第一;其中一等獎17個，占獎牌總數(shù)的23%;二等獎9個，占獎牌總數(shù)的18%。，總成績居青島市職業(yè)學校第一名。迄今已為企業(yè)和社會培養(yǎng)合格初、中級技術(shù)人才4200多人，合格生就業(yè)率達100%。學生頂崗工資均在800元以上。 學校先后獲山東省“教學工作先進單位”、青島市“教學示范學校”、青島市“文明單位標兵”等60余項榮譽稱號。 學習基礎(chǔ)中等、成績一般并不可怕，到職教中心來，會使你升學有門、就業(yè)有路，定讓你夢想成真。
地址：萊西市青島路73號
分類：中專專業(yè)
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