江西商務(wù)技師學(xué)院高星級飯店運(yùn)營與管理專業(yè)介紹:

高星級飯店運(yùn)營與管理專業(yè)專業(yè)簡介

高星級飯店運(yùn)營與管理專業(yè)創(chuàng)建于1996年，是我校示范校建設(shè)的四個重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)之一。該專業(yè)主要培養(yǎng)德智體美全面發(fā)展的，掌握酒店管理專業(yè)理論知識、服務(wù)技能，能勝任酒店企業(yè)基層工作及管理崗位，具有良好職業(yè)道德和職業(yè)能力，富有創(chuàng)新精神的應(yīng)用型專門人才。

高星級飯店運(yùn)營與管理專業(yè)主要課程

飯店概論、飯店禮儀、飯店服務(wù)心理學(xué)、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、飯店產(chǎn)品營銷、飯店服務(wù)活動策劃、飯店專業(yè)英語、飯店服務(wù)禮儀、調(diào)酒技術(shù)、菜點(diǎn)酒水知識等主要專業(yè)課程。

高星級飯店運(yùn)營與管理專業(yè)就業(yè)方向

獨(dú)立經(jīng)營的餐飲企業(yè)、高星級飯店、高檔度假村、主題飯店、主題樂園、豪華郵輪、航空公司、鐵路、會員制俱樂部等

除了高星級飯店運(yùn)營與管理專業(yè)，江西商務(wù)技師學(xué)院還開設(shè)了電子商務(wù)、市場營銷、數(shù)字影像技術(shù)、商務(wù)英語、物流服務(wù)管理、中餐烹飪、西餐烹飪等專業(yè)。

江西商務(wù)技師學(xué)院:

江西商務(wù)技師學(xué)院簡介

江西省商務(wù)技師學(xué)院和江西省商務(wù)學(xué)校是兩塊牌子，一套人馬，實行一體化管理。江西省商務(wù)技師學(xué)院是經(jīng)江西省人民政府批準(zhǔn)設(shè)立的省內(nèi)唯一一所致力于商科類高技能人才培養(yǎng)的全日制高等技工院校;江西省商務(wù)學(xué)校是經(jīng)江西省人民政府批準(zhǔn)，由原江西省貿(mào)易學(xué)校和江西省物資學(xué)校成建制組建而成的，致力于商科類中等專業(yè)人才培養(yǎng)的全日制中職學(xué)校。江西省商務(wù)技師學(xué)院、江西省商務(wù)學(xué)校(以下統(tǒng)稱學(xué)院)坐落在贛江之濱，比鄰南昌梅嶺風(fēng)景區(qū)。學(xué)院環(huán)境優(yōu)美，恬靜怡人，是一所具有中國嶺南古典建筑風(fēng)格、清靈俊美的園林式學(xué)院，現(xiàn)有望城新校區(qū)和長堎老校區(qū)兩個校區(qū)，總占地面積566.75畝。學(xué)院開設(shè)了商科、工科、藝術(shù)類等多種學(xué)科10余個專業(yè)，涵蓋普通中專、中級工、高級工、預(yù)備技師、成人高等學(xué)歷教育等多個辦學(xué)層次，融學(xué)歷教育、技能培訓(xùn)、社會服務(wù)為一體，現(xiàn)有全日制在校學(xué)生5000余人。

江西商務(wù)技師學(xué)院辦學(xué)方針

學(xué)院秉承“質(zhì)量立校、特色興校、文化強(qiáng)校”的辦學(xué)方針，堅持“素質(zhì)為本、能力為重”的教育理念，實行全封閉管理，嚴(yán)抓教學(xué)質(zhì)量，致力于為社會培養(yǎng)自信、自強(qiáng)、自立的技能型、創(chuàng)業(yè)型復(fù)合人才，形成了以“做強(qiáng)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)，做優(yōu)傳統(tǒng)服務(wù)業(yè)”為重點(diǎn)的商科辦學(xué)特色，畢業(yè)生深受廣大用人單位和社會各界的好評，被譽(yù)為“現(xiàn)代贛商培養(yǎng)搖籃、技能人才培育基地”。

江西商務(wù)技師學(xué)院人才培養(yǎng)

學(xué)院重視學(xué)生動手能力的培養(yǎng)，按照“三個合一”(教室與實訓(xùn)室合一、教師與師傅合一、理論與實踐合一)的要求，開展一體化教學(xué),推行現(xiàn)代學(xué)徒制，實訓(xùn)課開出率達(dá)100%，學(xué)生實訓(xùn)教學(xué)時間超過60%。學(xué)院連續(xù)多年承辦江西省職業(yè)院校技能競賽電子商務(wù)、會計、物流等比賽項目，同時，在歷屆全省職業(yè)院校技能大賽中，學(xué)院選派的參賽選手均取得優(yōu)異成績，學(xué)院還先后多次代表江西省參加了全國職業(yè)院校技能大賽，取得優(yōu)異成績，其中中職組會計項目的比賽，獲得全國二等獎1個、三等獎3個;中職組數(shù)控車加工技術(shù)項目的比賽，獲得全國三等獎1個;中式鋪床項目競賽獲得全國三等獎1個;文明風(fēng)采競賽獲得全國一等獎2個、二等獎2個、三等獎6個。