江蘇鹽南中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校酒店服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)介紹:

酒店服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)要求

該專(zhuān)業(yè)注重學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，主要學(xué)習(xí)經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)知識(shí)、酒店管理基本理論。該專(zhuān)業(yè)突出服務(wù)技能培訓(xùn)。學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間，將接受酒店的前臺(tái)、餐廳和客房等多方面的技能訓(xùn)練。

酒店服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)主要課程

管理學(xué)原理、酒店管理概論、酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、現(xiàn)代酒店財(cái)務(wù)管理、餐飲管理、前廳與客房管理、酒店人力資源管理、酒店服務(wù)技能、大學(xué)英語(yǔ)、行為組織學(xué)等。

除了酒店服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)，江蘇鹽南中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校還開(kāi)設(shè)了建筑工程施工、機(jī)電技術(shù)應(yīng)用、數(shù)控技術(shù)應(yīng)用、汽車(chē)運(yùn)用與維修、電子商務(wù)、旅游服務(wù)與管理等專(zhuān)業(yè)。

江蘇鹽南中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校:

江蘇鹽南中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校簡(jiǎn)介

江蘇省鹽南中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校(原鹽城鹽南職業(yè)高級(jí)中學(xué))創(chuàng)辦于1978年，是首批國(guó)家級(jí)重點(diǎn)職中，江蘇省合格職業(yè)教育中心校，江蘇省模范學(xué)校，自2005年以來(lái)，學(xué)校相繼被認(rèn)定為 “江蘇省農(nóng)村青年培訓(xùn)基地”、“江蘇省職業(yè)教育課程改革實(shí)驗(yàn)學(xué)校”、“國(guó)家級(jí)建筑工程技術(shù)緊缺人才培養(yǎng)培訓(xùn)基地”、“國(guó)家級(jí)數(shù)控技術(shù)緊缺人才培養(yǎng)培訓(xùn)基地”、“國(guó)家職業(yè)技能鑒定所”,2008年學(xué)校成功創(chuàng)建為江蘇省四星級(jí)中等職業(yè)學(xué)校，成為首批“江蘇省高水平示范性中等職業(yè)學(xué)校”。

江蘇鹽南中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校師資力量

學(xué)校占地218.6畝，建筑總面積9.2萬(wàn)平方米，擁有一流的軟、硬件設(shè)施， 15000平方米的實(shí)訓(xùn)中心大樓，已初步建成了擁有生產(chǎn)第一線(xiàn)先進(jìn)設(shè)備的校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)基地。設(shè)有加工中心、數(shù)控車(chē)、數(shù)控銑、數(shù)控線(xiàn)切割、汽車(chē)結(jié)構(gòu)與維修、整車(chē)保養(yǎng)、車(chē)身電器、電控發(fā)動(dòng)機(jī)、汽車(chē)空調(diào)ABS、汽車(chē)車(chē)身修復(fù)、汽車(chē)涂裝、模具拆裝、PLC、單片機(jī)、SMT、自動(dòng)化控制、電子CAD等30多個(gè)設(shè)施先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)室，五個(gè)設(shè)施完備的微機(jī)房，二個(gè)功能齊全的多功能教室，一個(gè)創(chuàng)新工作室，先進(jìn)的電子閱覽室，完備的閉路電視網(wǎng)和功能先進(jìn)的千兆校園網(wǎng)，圖書(shū)館藏書(shū)達(dá)23.6萬(wàn)余冊(cè)。教學(xué)儀器設(shè)備總值達(dá)3350萬(wàn)元。學(xué)?，F(xiàn)有教職工305人，專(zhuān)任教師254人，全部為本科以上學(xué)歷，其中研究生學(xué)歷32人，市以上學(xué)科帶頭人、教學(xué)能手48人。文化課教師99人，專(zhuān)業(yè)課教師156人，其中“雙師型”教師136人。

學(xué)校依據(jù)地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)需求，開(kāi)設(shè)了機(jī)械、建筑、電子、三產(chǎn)服務(wù)四大類(lèi)13個(gè)專(zhuān)業(yè),其中數(shù)控技術(shù)應(yīng)用、建筑工程技術(shù)、電子技術(shù)應(yīng)用、計(jì)算機(jī)及應(yīng)用、汽車(chē)運(yùn)用與維修等五個(gè)專(zhuān)業(yè)創(chuàng)建成為江蘇省示范專(zhuān)業(yè)，2011年建筑施工管理專(zhuān)業(yè)創(chuàng)建成為江蘇省品牌專(zhuān)業(yè)。

江蘇鹽南中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校辦學(xué)理念

學(xué)校堅(jiān)持以就業(yè)為導(dǎo)向，以服務(wù)為宗旨，確立了“服務(wù)社會(huì)、服務(wù)企業(yè)、服務(wù)學(xué)生”的辦學(xué)理念，不斷拓寬辦學(xué)渠道，提高辦學(xué)層次，增強(qiáng)辦學(xué)活力，培養(yǎng)實(shí)用型、外向型、復(fù)合型人才。學(xué)校與鹽城工學(xué)院、泰州職業(yè)技術(shù)學(xué)院等高校合作舉辦成人大專(zhuān)班，面向全國(guó)招收高中、職高、技校畢業(yè)生或具有同等學(xué)歷的人員，著力培養(yǎng)生產(chǎn)第一線(xiàn)從事專(zhuān)業(yè)技術(shù)操作以及生產(chǎn)組織和管理等工作的高等技術(shù)應(yīng)用型人才;與河南宛西中專(zhuān)、宛東中專(zhuān)、徐州沛縣職教中心、連云港灌云職教中心等學(xué)校達(dá)成聯(lián)合辦學(xué)協(xié)議，實(shí)現(xiàn)校校優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，資源共享;同時(shí)，學(xué)校與近百所大型企業(yè)合作，實(shí)施“訂單培養(yǎng)”與“工學(xué)結(jié)合”，每年向社會(huì)輸送千余名優(yōu)秀技術(shù)人才。

江蘇鹽南中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校辦學(xué)成果

學(xué)校還利用基地的優(yōu)質(zhì)資源，積極拓寬培訓(xùn)渠道，開(kāi)展退役士兵培訓(xùn)、農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移培訓(xùn)，為企事業(yè)單位員工提供崗位培訓(xùn)、技術(shù)升級(jí)培訓(xùn)、職業(yè)資格和技術(shù)能力等級(jí)的認(rèn)證培訓(xùn)等社會(huì)服務(wù)，做到資源共享，形成有效的制度化共享協(xié)調(diào)機(jī)制。年培訓(xùn)10000多人次，取得了較好的社會(huì)效益。與此同時(shí)，積極開(kāi)展創(chuàng)業(yè)實(shí)踐活動(dòng)，創(chuàng)辦了鹽南建筑工程造價(jià)事務(wù)所、鹽南建材測(cè)試中心等校內(nèi)創(chuàng)業(yè)基地，培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，涌現(xiàn)出房玉林等一大批創(chuàng)業(yè)典型，在社會(huì)上引起強(qiáng)烈反響。

三十多年來(lái)，學(xué)校辦學(xué)成績(jī)顯著，多次受到國(guó)家、省、市表彰，先后被授予“江蘇省職業(yè)技術(shù)教育先進(jìn)單位”、“江蘇省中等職業(yè)學(xué)校德育工作先進(jìn)集體”、“江蘇省職業(yè)高中教學(xué)管理先進(jìn)學(xué)校”、“鹽城市文明單位”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。