來源：茂名技師學(xué)院 更新日期：2023-08-10 13:58
培養(yǎng)目標(biāo)
培養(yǎng)具有專業(yè)理論知識(shí)和專業(yè)技能的中、高級(jí)烹調(diào)師和預(yù)備技師。學(xué)生中技學(xué)習(xí)期滿,考核臺(tái)格可取得學(xué)歷證書和中級(jí)職業(yè)資格證書。畢業(yè)可升入本校高級(jí)技工班或預(yù)備技師班學(xué)習(xí),也可通過考核升入到與專業(yè)相關(guān)的高職院校學(xué)習(xí)。
主要課程
烹調(diào)基礎(chǔ)知識(shí)、烹飪?cè)匣A(chǔ)知識(shí)、飲食營養(yǎng)衛(wèi)生、烹調(diào)技術(shù)、原料加工技術(shù)、食品雕刻、冷葷拼擺、冷菜制作。
除了中式烹調(diào)專業(yè)，茂名技師學(xué)院還開設(shè)了中西式面點(diǎn)、石油煉制、數(shù)控加工、3D打印技術(shù)應(yīng)用、模具制造、汽車維修、電氣自動(dòng)化設(shè)備安裝與維修、機(jī)電一體化、電梯安裝與維修、電子技術(shù)應(yīng)用、制冷設(shè)備運(yùn)用與維修、會(huì)計(jì)、電子商務(wù)、計(jì)算機(jī)廣告制作、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用、服裝制作與營銷、幼兒教育、酒店服務(wù)與旅游、商務(wù)文秘等專業(yè)。
茂名技師學(xué)院(茂名市第二高級(jí)技工學(xué)校)創(chuàng)辦于1998年，是隸屬于茂名市人力資源和社會(huì)保障局的全日制公辦技工院校。學(xué)校創(chuàng)辦于1998年;2008年被評(píng)為國家重點(diǎn)技工學(xué)校;2010年晉升為高級(jí)技工學(xué)校;2011年成為全國首批中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范校創(chuàng)建院校;2013年11月晉升為技師學(xué)院，實(shí)行一個(gè)機(jī)構(gòu)、兩塊牌子(技師學(xué)院和高級(jí)技工學(xué)校)管理。
茂名技師學(xué)院教學(xué)設(shè)施
根據(jù)2016年5月學(xué)校官網(wǎng)顯示，學(xué)校占地面積225畝，建筑面積10萬多平方米，擁有茂名地區(qū)規(guī)模最大的教學(xué)樓群、功能最齊全的綜合大樓、設(shè)備最先進(jìn)的實(shí)訓(xùn)大樓、生活設(shè)施最完善的學(xué)生公寓和飯?zhí)谩?/p>
擁有400米跑道的標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，環(huán)境優(yōu)雅的文化廣場(chǎng)，能同時(shí)容納1000人的大禮堂，花園式的校園。新投入2000萬購置各類先進(jìn)的教學(xué)設(shè)備，建成50多個(gè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地學(xué)習(xí)工作站，為學(xué)生提供4000多個(gè)實(shí)習(xí)工位。
茂名技師學(xué)院師資力量
根據(jù)2016年5月學(xué)校官網(wǎng)顯示，學(xué)校有教職工336人，專職教師252人。
地址：廣東省茂名市環(huán)市北路26號(hào)
分類：中專專業(yè)
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分類：中專專業(yè)
