來源：茂名高級技工學(xué)校 更新日期：2023-08-14 11:49
烹飪專業(yè)主要課程
烹調(diào)基礎(chǔ)學(xué)問、烹飪原料基礎(chǔ)學(xué)問、飲食營養(yǎng)衛(wèi)生、烹調(diào)技術(shù)、原料加工技術(shù)、食品雕琢、冷葷拼擺、冷菜制造。
烹飪專業(yè)培育目的
培育21世紀(jì)現(xiàn)代化樹立和人類可持續(xù)展開需求的德、智、體、美全面展開的，控制烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)基本理論、基本學(xué)問和理論技藝，有烹飪管理、營養(yǎng)配餐及教育才干的高級應(yīng)用型人才。
烹飪專業(yè)就業(yè)方向
從事餐飲行業(yè)各項工作;大中小學(xué)校及企事業(yè)單位營養(yǎng)配餐工作;社區(qū)營養(yǎng)咨詢工作;大中型餐飲企業(yè)中層管理工作。
除了烹飪專業(yè)，茂名高級技工學(xué)校還開設(shè)了數(shù)控加工、機(jī)電一體化、電氣自動化設(shè)備安裝與維修、模具制造、汽車維修、幼兒教育、電子技術(shù)應(yīng)用、電子商務(wù)、計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用、廣告設(shè)計與制作、計算機(jī)動畫制作、服裝制作與營銷、建筑施工、3D打印技術(shù)應(yīng)用、工業(yè)機(jī)器人應(yīng)用與維護(hù)、會計等專業(yè)。
茂名市高級技工學(xué)校簡介
茂名市高級技工學(xué)校于1988年經(jīng)廣東省人民政府批準(zhǔn)成立，是茂名市人民政府直屬、茂名市人力資源和社會保障局主管的國家重點(diǎn)技工院校。學(xué)校堅持以科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng)，全面貫徹黨的教育方針，堅持以培養(yǎng)高技能人才為目標(biāo)，秉承“厚德、博學(xué)、強(qiáng)技、創(chuàng)新”的校訓(xùn)，堅持“高端引領(lǐng)、注重內(nèi)涵、校企合作、勤儉辦學(xué)、穩(wěn)步發(fā)展”的辦學(xué)理念，辦學(xué)規(guī)模不斷擴(kuò)大，辦學(xué)水平不斷提高，在校學(xué)生已突破10000人規(guī)模，自創(chuàng)辦以來，為社會培養(yǎng)輸送了50000多名各級各類技能型人才。
茂名市高級技工學(xué)校辦學(xué)歷史
1988年10月，茂名市技工學(xué)校經(jīng)廣東省人民政府批準(zhǔn)成立，是市政府創(chuàng)辦的首家技工學(xué)校;2003年12月，升格為廣東省一類技工學(xué)校，同年被市勞動保障局授予"優(yōu)秀技工學(xué)校"稱號;2005年，晉升為廣東省重點(diǎn)技工學(xué)校;2006年11月，晉升為國家級重點(diǎn)技工學(xué)校，填補(bǔ)了茂名地區(qū)當(dāng)時沒有國家級重點(diǎn)技工學(xué)校的歷史空白;2008年，茂名市技工學(xué)樣高州校區(qū)成立;2008年7月，通過了ISO9001：2000國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證，成為茂名教育界獨(dú)家通過該項認(rèn)證的學(xué)校;2008年9月，與茂名學(xué)院(2010年升格為廣東石油化工學(xué)院)聯(lián)合辦學(xué)，開設(shè)"雙文憑"大專班;2009年3月，引進(jìn)奧地利1100萬元進(jìn)口數(shù)控設(shè)備，是全省獲得該跨國項目合作資格的八所技工學(xué)校之一(粵西唯一一家);2010年，晉升為高級技工學(xué)校;2012年，東校區(qū)正式啟用。
地址：廣東省茂名市光華北路638號
分類：中專專業(yè)
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