來源：佛山技師學院 更新日期：2023-08-16 16:41
烹飪專業(yè)主要課程
烹調(diào)基礎學問、烹飪原料基礎學問、飲食營養(yǎng)衛(wèi)生、烹調(diào)技術、原料加工技術、食品雕琢、冷葷拼擺、冷菜制造。
烹飪專業(yè)培育目的
培育21世紀現(xiàn)代化樹立和人類可持續(xù)展開需求的德、智、體、美全面展開的，控制烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)基本理論、基本學問和理論技藝，有烹飪管理、營養(yǎng)配餐及教育才干的高級應用型人才。
烹飪專業(yè)就業(yè)方向
從事餐飲行業(yè)各項工作;大中小學校及企事業(yè)單位營養(yǎng)配餐工作;社區(qū)營養(yǎng)咨詢工作;大中型餐飲企業(yè)中層管理工作。
除了烹飪專業(yè)，佛山技師學院還開設了形象設計、電氣自動化設備安裝與維修、無人機應用技術、室內(nèi)設計、計算機廣告制作、幼兒教育、電子商務、機電一體化技術（智能控制）等專業(yè)。
佛山技師學院基本情況
佛山市技師學院創(chuàng)辦于1963年，是廣東省辦學歷史最長的公辦技工院校之一, 2011年經(jīng)廣東省人民政府批準晉升為技師學院;是國家級高技能人才培訓基地、廣東省高技能人才公共實訓基地、廣東省職業(yè)技術教育先進集體。
學院新校園位于佛山市高新區(qū)，土地使用面積600多畝，辦學規(guī)模為8000名學生。
佛山技師學院發(fā)展定位
佛山市是國內(nèi)制造業(yè)一線城市、廣東省第一制造業(yè)大市、珠江西岸先進裝備制造業(yè)龍頭城市，全力打造國家制造業(yè)創(chuàng)新中心、全國機器人集成創(chuàng)新中心，以智能制造為產(chǎn)業(yè)重點，走“世界科技+佛山制造+全球市場”的發(fā)展道路，承擔著國家制造業(yè)轉型升級綜合改革的重任，率先為中國制造2025探路。
佛山市南海技師學院作為國家重點技工院校和廣東省高技能人才培訓教育基地，除了承擔培養(yǎng)全日制中、高級技工、技師外，還承擔著大量的社會技能人才培訓和專業(yè)技術人員繼續(xù)教育工作。學院發(fā)展定位：建設成為產(chǎn)業(yè)升級的“助推器”、大城工匠的“孵化器”、佛山智造的“服務器”;是一所集全日制、社會培訓、新產(chǎn)品開發(fā)、制造業(yè)創(chuàng)新、機器人應用、技術工種創(chuàng)業(yè)指導、標準開發(fā)、技能鑒定、校企合作等多功能綜合性學院。
地址：廣東省佛山市獅山鎮(zhèn)官窯禪炭路238號
分類：中專專業(yè)
地址：廣東省佛山市獅山鎮(zhèn)官窯禪炭路238號
分類：中專專業(yè)
