來源：安徽六安技師學(xué)院 更新日期：2023-08-29 12:56
培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)面向飯店、餐館、泗樓等餐改企業(yè)以及企事業(yè)單位的餐廳、食堂、中央廚房等部門。培養(yǎng)從事中式烹調(diào)、中式面點(diǎn)操作和營養(yǎng)餐設(shè)計(jì)等一線工作的技能型人才。
核心課程
烹飪概論、食品營養(yǎng)衛(wèi)生、烹飪技術(shù)、烹飪原理、刀工技術(shù)、廚房管理知識、飲食心理、面點(diǎn)制作等。
除了烹飪專業(yè)，安徽六安技師學(xué)院還開設(shè)了數(shù)控機(jī)床加工、模具制造與維修、汽車維修與檢測、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、學(xué)前教育、電子商務(wù)、城市軌道交通運(yùn)輸與管理等專業(yè)。
安徽六安技師學(xué)院簡介
安徽六安技師學(xué)院是一所培養(yǎng)應(yīng)用型、技能型人才的綜合性院校。學(xué)院的前身是創(chuàng)辦于1958年的六安工業(yè)學(xué)校，1978年恢復(fù)為安徽省六安機(jī)械技工學(xué)校，期間舉辦過兩屆“七二·一”工人大學(xué)。2003年8月，機(jī)械技工學(xué)校和創(chuàng)辦于1985年的六安市技工學(xué)校合并。
安徽六安技師學(xué)院辦學(xué)條件
學(xué)院占地412畝(新校區(qū)209畝，老校區(qū)203畝)，四個(gè)校區(qū)，總建筑面積約10萬平方米，其中新校區(qū)建筑面積6.5萬平方米，可滿足在校生5000人學(xué)習(xí)和生活。校園內(nèi)教學(xué)主樓、行政樓、實(shí)訓(xùn)中心、男女生公寓、食堂、浴室、文化活動中心等各具風(fēng)格、氣勢恢弘的建筑單體和湖光山色景觀區(qū)、8400平方米文化廣場、36000平方米運(yùn)動區(qū)(包括400米塑膠跑道、1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)足球場、9個(gè)標(biāo)準(zhǔn)籃球場、4個(gè)羽毛球場、10個(gè)乒乓球場、健身休閑區(qū)等)交相輝映，展現(xiàn)獨(dú)特風(fēng)采。優(yōu)美的校園環(huán)境，濃郁的人文氣韻，是莘莘學(xué)子讀書學(xué)習(xí)成長成才的好地方。
安徽六安技師學(xué)院教學(xué)條件
學(xué)院教學(xué)主樓建筑面積16000平方米，內(nèi)設(shè)60個(gè)標(biāo)準(zhǔn)教室、12個(gè)計(jì)算機(jī)教室、8個(gè)多媒體教室，以及賓館服務(wù)和旅游管理實(shí)訓(xùn)室、錄播教室、建筑模擬實(shí)訓(xùn)室、學(xué)生心理健康咨詢室等。實(shí)訓(xùn)中心建筑面積12000平方米，建有金加工、數(shù)控加工、模具制造、汽車維修、電工及電子技術(shù)、計(jì)算機(jī)6大實(shí)訓(xùn)中心，包含40個(gè)實(shí)訓(xùn)車間(室)，擁有各類實(shí)訓(xùn)設(shè)備1605臺套，實(shí)習(xí)工位1830個(gè)，可滿足2000人同時(shí)訓(xùn)練之需。實(shí)訓(xùn)條件躋身全省職業(yè)院校一流行列。
地址：安徽省六安市佛子嶺東路汽車東站西側(cè)
分類：中專專業(yè)
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