來源：佛山市實驗技工學(xué)校 更新日期：2023-08-30 12:53
培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)面向飯店、餐館、泗樓等餐改企業(yè)以及企事業(yè)單位的餐廳、食堂、中央廚房等部門。培養(yǎng)從事中式烹調(diào)、中式面點操作和營養(yǎng)餐設(shè)計等一線工作的技能型人才。
核心課程
烹飪概論、食品營養(yǎng)衛(wèi)生、烹飪技術(shù)、烹飪原理、刀工技術(shù)、廚房管理知識、飲食心理、面點制作等。
除了烹飪專業(yè)，佛山市實驗技工學(xué)校還開設(shè)了汽車維修、電氣自動化設(shè)備安裝與維修、烹飪(面點及創(chuàng)業(yè)方向)、幼兒教育、美容美發(fā)與造型、護理、電氣自動化設(shè)備安裝與維修、服裝設(shè)計與工藝、會計、計算機應(yīng)用、商務(wù)文秘等專業(yè)。
佛山市實驗技工學(xué)校是經(jīng)廣東省人力資源和社會保障部門和教育部門審批成立的全日制中職院校。學(xué)校先后被評為“廣東省重點技工學(xué)校”、“省級校企合作優(yōu)秀單位”，是一所 集學(xué)歷教育、職業(yè)技能鑒定和就業(yè)服務(wù)為一體的綜合性職業(yè)技能人才培訓(xùn)基地。
佛山市實驗技工學(xué)校辦學(xué)概況
學(xué)校坐落在珠三角經(jīng)濟腹地佛山三水區(qū)，現(xiàn)有在校學(xué)生3000余人，專任老師 121人，開設(shè)烹飪、美容美體、服裝制作與工藝等10個專業(yè)，其中烹飪、美容美體專業(yè)為學(xué)校龍頭專業(yè)，在佛山市內(nèi)具有示范作用。學(xué)校建設(shè)有烹飪實訓(xùn)中心、服裝制作車間等32個實訓(xùn)室，實習(xí)設(shè)備總價值達1320多萬元。
地址：廣東省佛山市三水區(qū)蘆苞鎮(zhèn)成公路145號
分類：中專專業(yè)
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分類：中專專業(yè)
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分類：中專專業(yè)
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分類：中專專業(yè)
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分類：中專專業(yè)
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分類：中專專業(yè)
