來源：惠州成功職業(yè)技術(shù)學(xué)校 更新日期：2023-09-07 11:24
烹飪專業(yè)課程
烹飪概述、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、原料知識(shí)、烹飪基本功、宴席知識(shí)、熱菜烹飪技術(shù)、中式面點(diǎn)技藝、烹飪英語、現(xiàn)代廚具知識(shí)、中西餐烹飪、食品雕刻、烹飪營養(yǎng)學(xué)、酒店餐飲營養(yǎng)與管理等。
烹飪專業(yè)職業(yè)資格證
高新類辦公軟件應(yīng)用中級(jí)證、廚師證、面點(diǎn)師證等。
烹飪專業(yè)就業(yè)崗位
各類餐飲企業(yè)廚房中菜肴制作崗位、各企事業(yè)單位、學(xué)校、機(jī)關(guān)、食堂管理人員、生產(chǎn)人員;營養(yǎng)配餐、飲食保健咨詢、廚房管理、食品加工企業(yè)(超市、快餐、工廠)生產(chǎn)等工作崗位。
除了烹飪專業(yè)，惠州成功職業(yè)技術(shù)學(xué)校還開設(shè)了計(jì)算機(jī)應(yīng)用、學(xué)前教育、計(jì)算機(jī)平面設(shè)計(jì)、市場營銷、會(huì)計(jì)電算化、國際商務(wù)、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)綜合管理、汽車運(yùn)用與維修、城市軌道交通運(yùn)營管理、金融事務(wù)、農(nóng)村機(jī)械使用與維修、社區(qū)公共事務(wù)管理、美發(fā)與形象設(shè)計(jì)、舞蹈表演等專業(yè)。
廣東省惠州市成功中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校創(chuàng)建于1998年，是經(jīng)惠州市教育局批準(zhǔn)，由惠州市城區(qū)黨校和成功職校聯(lián)合創(chuàng)辦的一所全日制中專學(xué)校?，F(xiàn)校址設(shè)在風(fēng)景優(yōu)美的惠州市區(qū)中心西湖邊豐山城區(qū)黨校大院內(nèi)。建校以來，學(xué)校規(guī)模不斷擴(kuò)大，辦學(xué)條件逐漸完善。
校園現(xiàn)占地面積2萬平方米，建筑面積4000平方米，擁有與辦學(xué)規(guī)模配套的教學(xué)大樓、圖書館、學(xué)生閱覽室、音樂舞蹈室、多媒體電腦室、電教室、模擬理財(cái)室及計(jì)算機(jī)硬件維護(hù)室等教學(xué)設(shè)施，具有良好的學(xué)生實(shí)習(xí)條件和就業(yè)安置渠道?；蓐枡C(jī)械廠、佳美模具中心、惠州市天悅大酒店、金華悅大酒店、麥科特集團(tuán)、金寶集團(tuán)、萬欣物業(yè)管理公司等十多家知名企業(yè)單位與我校簽約，達(dá)成長期合作辦學(xué)的伙伴關(guān)系，為我校學(xué)生實(shí)習(xí)、勤工儉學(xué)和就業(yè)安置創(chuàng)造了穩(wěn)定的外部環(huán)境。
學(xué)校還擁有一支教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富、專業(yè)水平高、操作能力強(qiáng)的高素質(zhì)師資隊(duì)伍?，F(xiàn)有教師中具有教育碩士學(xué)位者占5%,本科以上學(xué)歷者占50%，高級(jí)講師占10%，講師占10%，技師占10%，高級(jí)技師占5%,雙師型教師占10%，省級(jí)先進(jìn)教師占10%。有的畢業(yè)生還援外和參加勞務(wù)輸出到新加坡、日本等國家。學(xué)生就業(yè)率一直保持在98%以上。學(xué)校因此得到了廣泛的社會(huì)贊譽(yù)和好評。
地址：惠州市惠陽區(qū)平潭鎮(zhèn)房坑村
分類：中專專業(yè)
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