延長(zhǎng)職業(yè)教育中心高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)介紹:

專業(yè)核心課：形體訓(xùn)練、普通話、飯店服務(wù)禮儀、飯店管理概論、飯店服務(wù)心理學(xué)、飯店情景英語、康樂服務(wù)與管理、飯店公關(guān)與營(yíng)銷。

專業(yè)技能課：

(1)前廳服務(wù)與管理方向：前廳服務(wù)技能實(shí)訓(xùn)、前廳服務(wù)案例分析、酒店前臺(tái)實(shí)務(wù)操作、前廳接待禮儀、客源國(guó)概況。

(2)餐飲服務(wù)與管理方向：餐飲服務(wù)技能實(shí)訓(xùn)、餐飲服務(wù)案例分析、菜點(diǎn)酒水知識(shí)、食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、中國(guó)飲食文化。

(3)客房服務(wù)與管理方向：客房服務(wù)技能實(shí)訓(xùn)、客房服務(wù)案例分析、飯店設(shè)備常識(shí)、飯店裝飾與布置、突發(fā)事件應(yīng)急培訓(xùn)。

就業(yè)方向：高星級(jí)酒店的前廳、客房、餐飲、康樂、銷售、管理等工作崗位，咖啡、茶藝工作室相關(guān)工作崗位等。

除了高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)，延長(zhǎng)職業(yè)教育中心還開設(shè)了果蔬花卉生產(chǎn)技術(shù)、學(xué)前教育等專業(yè)。

延長(zhǎng)職業(yè)教育中心:

延長(zhǎng)職業(yè)教育中心簡(jiǎn)介

延長(zhǎng)縣職業(yè)教育中心(原職業(yè)中學(xué))(以下簡(jiǎn)稱縣職教中心)始建于1982年，位于縣城以西延河南岸2公里，建筑總面積達(dá)5146平方米，占地2公頃。

延長(zhǎng)縣職業(yè)教育中心(原職業(yè)中學(xué))(以下簡(jiǎn)稱縣職教中心)始建于1982年，位于縣城以西延河南岸2公里，建筑總面積達(dá)5146平方米，占地2公頃。設(shè)有電大工作站、職教部、幼兒園。有教職工72人，其中本科以上學(xué)歷43人，中高級(jí)職稱22人。有電大學(xué)員568人，幼兒516人。