來源：新興理工學校 更新日期：2023-10-07 10:47
主要課程
烹飪工藝，實操聯(lián)系220個品種，燒鹵系列60個品種。涼菜30個品種。風味系列：五大菜系(50個)品種，烹飪原料學，宴席設計與制作、烹飪化學、烹飪原料加工技術(shù)、烹飪工藝美術(shù)、菜品創(chuàng)新與制作、面點工藝、西餐技術(shù)、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪概論、食品雕刻與冷拼技術(shù)、餐飲經(jīng)營與管理。
培養(yǎng)目標
本專業(yè)培養(yǎng)中餐烹飪操作人員、營養(yǎng)搭配人員和餐飲管理人員。
就業(yè)方向
本專業(yè)畢業(yè)生主要面向飯店、參觀、酒樓等餐飲企業(yè)以及企事業(yè)單位的餐廳、食堂、中央廚房等，從事中式烹調(diào)、面點制作、營養(yǎng)餐設計以及廚房、餐廳的管理、設備養(yǎng)護等工作。
除了中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)，新興理工學校還開設了數(shù)控技術(shù)應用、畜禽生產(chǎn)技術(shù)、會計電算化、數(shù)字媒體技術(shù)應用、機電技術(shù)應用、幼兒保育、電子商務、汽車制造與檢修、藝術(shù)設計與制作等專業(yè)。
廣東省云浮市新興縣城的新興理工學校創(chuàng)辦于1980年，2000年12月被認定為國家級重點中等職業(yè)學校，2001年被認定為廣東省中等職業(yè)教育實訓中心。校園面積153畝，建筑面積35394平方米，建筑布局整齊合理，教學樓、實訓樓、培訓樓、宿舍樓、圖書館錯落有致。裝備有現(xiàn)代化的數(shù)控、機械、電腦、電子、家電、汽修、財會等滿足教學需要的實驗實習室。標準的400米田徑運動場、籃球場和羽毛球場等運動設施。
新興理工學校校訓
遵循“厚德、重技、礪志、尚美”的校訓，營造文明團結(jié)、勤奮向上的學習氛圍。 “培養(yǎng)能力，發(fā)展特長”是學校最顯著的德育特色。 “樹立專業(yè)思想，堅定專業(yè)信念，提高專業(yè)技能”是學校的辦學理念，深化教學改革，堅持“一張文憑，多種證書”制度，全面提升學生的整體素質(zhì)和市場就業(yè)競爭力。
新興理工學校合作院校
學校與廣東省旅游職業(yè)技術(shù)學校、佛山市交通技工學校和廣東省石油化工職業(yè)技術(shù)學校順利開展聯(lián)合辦學;與廣東溫氏食品集團有限公司、美的集團和廣東宏遠集團等簽訂合作辦學協(xié)議。
新興理工學校合作企業(yè)
職業(yè)教育即就業(yè)教育，學校成立培訓就業(yè)辦公室,常年深入省內(nèi)外各大企業(yè)，聯(lián)系、推薦就業(yè)工作。現(xiàn)與省內(nèi)TCL集團股份有限公司、美的集團、廣東溫氏食品集團有限公司、廣東凌豐集團股份有限公司等多家大型企業(yè)建立就業(yè)協(xié)議，實行訂單式人才培養(yǎng)模式，保證了畢業(yè)生的出路
地址：廣東省新興縣新城鎮(zhèn)城西路
分類：中專專業(yè)
地址：廣東省新興縣新城鎮(zhèn)城西路
分類：中專專業(yè)
地址：廣東省新興縣新城鎮(zhèn)城西路
分類：中專專業(yè)
地址：廣東省新興縣新城鎮(zhèn)城西路
分類：中專專業(yè)
地址：廣東省新興縣新城鎮(zhèn)城西路
分類：中專專業(yè)
地址：廣東省新興縣新城鎮(zhèn)城西路
分類：中專專業(yè)
