來源：湖南商業(yè)職業(yè)中等專業(yè)學校 更新日期：2023-11-07 13:48
大師云集，名廚齊聚。10月30日，2023食祖炎帝廚王爭霸賽在湖南省商業(yè)技師學院開賽，160余名企業(yè)餐飲大廚、烹飪專業(yè)學生攜手登場。株洲市人民政府副市長蔣湘暉，株洲市人民政府副秘書長劉海賓，株洲市商務局黨組書記、局長楊志華，中國烹飪協(xié)會副會長、湘菜泰斗許菊云，株洲市餐飲行業(yè)協(xié)會會長朱軍等領導及嘉賓出席。楊志華主持開幕式，蔣湘暉宣布比賽開幕。
本次賽事持續(xù)至10月31日，共設中式烹調、西式烹調、中式面點、西式面點、冷拼雕刻等五個賽項。許菊云擔任總裁判長，與24名專家組成裁判隊伍。
“大賽是一項專業(yè)的烹飪競技賽事，更是一項行業(yè)大咖共話湘菜產業(yè)高質量發(fā)展的賽事。”朱軍表示，此次賽事旨在提升廚師技能水平，發(fā)揮餐飲消費引領作用，擴大湘菜產業(yè)品牌影響，是抓實2023“味道湖南”美食節(jié)活動的重要環(huán)節(jié)。被譽為“湘菜教育黃埔”和“湘菜技師搖籃”的湖南省商業(yè)技師學院是此次賽事主辦地，學校黨委副書記、院長胡亞明表示，學校將精心組織，為比賽提供高效服務，努力把此次大賽辦成有影響、高質量、有特色的賽事，為培育制造名城、建設幸福株洲選拔高素質技能人才。
