洛陽市第一職業(yè)中等專業(yè)學校中西餐烹飪專業(yè)介紹:

主要課程:烹飪營養(yǎng)學、食品衛(wèi)生與安全、中式烹調(diào)技藝、中式熱菜制作、中式面點技藝、冷菜制作與食品雕刻、調(diào)酒、茶藝、西餐熱菜制作、西點制作、廚房管理等。

就業(yè)方向:中餐熱菜廚房、中餐冷菜廚房、面點廚房、西餐廚房、高級酒店、星級餐廳廚房。

除了中西餐烹飪專業(yè)，洛陽市第一職業(yè)中等專業(yè)學校還開設了數(shù)字媒體技術應用、中西面點等專業(yè)。

洛陽市第一職業(yè)中等專業(yè)學校:

洛陽市第一職業(yè)中專是河南省創(chuàng)辦最早的職業(yè)學校之一，是洛陽市教育局直屬學校，現(xiàn)開設信息技術、烹飪兩大類專業(yè)。學校辦學功底深厚，經(jīng)驗豐富，專業(yè)突出，特色鮮明。兩大專業(yè)已成為河南省、洛陽市的知名品牌專業(yè)。被省、市教育主管部門譽為“中原特色”職業(yè)學校、“河南省計算機、烹飪重點專業(yè)學校”、“洛陽市計算機專業(yè)組長單位、河南省烹飪專業(yè)組長單位”、“河南省職業(yè)教育先進單位”、“洛陽市職業(yè)教育先進單位”、“河南省全國技能大賽先進單位”、“河南省技能大賽優(yōu)秀組織單位”、“洛陽市招生就業(yè)校企合作先進單位”，連年被評為“洛陽市文明單位”、“市文明公寓管理學校”、“洛陽市管理目標先進單位”等。