寶雞烹飪專科培訓(xùn)學(xué)校烹飪（西式烹調(diào)）專業(yè)介紹:

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)專業(yè)知識豐富、操作技能嫻熟，具有廚房管理能力和創(chuàng)業(yè)能力的西餐主廚、廚師長為目標(biāo)。

課程設(shè)置：政治、體育、漢語、 計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)與應(yīng)用、就業(yè)指導(dǎo)、西方飲食文化、烹飪原料知識、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、西式烹調(diào)技術(shù)、調(diào)酒咖啡和飲品、烹飪操作、咖啡調(diào)酒、飲品操作等。

除了烹飪（西式烹調(diào)）專業(yè)，寶雞烹飪?？婆嘤?xùn)學(xué)校還開設(shè)了烹飪（中式烹調(diào)）、烹飪（中西式面點(diǎn)）等專業(yè)。

寶雞烹飪專科培訓(xùn)學(xué)校:

寶雞烹飪?？婆嘤?xùn)學(xué)校成立于1998年5月，是經(jīng)寶雞市教育局、市人社局批準(zhǔn)成立的一所的烹飪?？茖W(xué)校。辦學(xué)二十年來，學(xué)校一直走“名家辦校、名師執(zhí)教、誠實(shí)守信、依法辦學(xué)”之路。多年來學(xué)校注重教育，抓技術(shù)，30多名烹飪專業(yè)教師隊(duì)伍，云集烹飪大師、名師和教授，他們在教學(xué)、科研大賽中各顯其能，成績顯赫，為學(xué)校的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。2005年我校學(xué)院參加陜西省青年雕刻藝術(shù)大賽取得了4金2銀2銅的優(yōu)異成績。我校學(xué)院溫輝、羅剛、曹雄英、王志超、毛衛(wèi)瑤、張強(qiáng)、林小剛、雷斌、張斌智、李興等同學(xué)在寶雞市連續(xù)8年9屆職業(yè)技能大賽烹飪決賽中連獲第一，在校期間已被授予“高級烹調(diào)師”，充分顯示了我校的教學(xué)實(shí)力。