來源：廣西柳州畜牧獸醫(yī)學校 更新日期：2023-12-22 15:37
專業(yè)課程：烹飪基本技能、粵菜烹調(diào)技術(shù)、中點制作、西點制作、其他菜系制作、冷菜拼盤與食品雕刻、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪原料學、烹飪概論等。
就業(yè)方向：從事中高級餐飲企業(yè)(包括星級酒店、快餐連鎖酒店、中餐酒樓)廚房生產(chǎn)工作，主要崗位有炒鍋、打荷、上雜、中點、西點等。
除了中餐烹飪專業(yè)，廣西柳州畜牧獸醫(yī)學校還開設(shè)了畜牧獸醫(yī)、畜禽生產(chǎn)與疾病防治、寵物養(yǎng)護與經(jīng)營、特種動物養(yǎng)殖、觀光農(nóng)業(yè)經(jīng)營、旅游服務(wù)與管理、農(nóng)業(yè)機械使用與維護、計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、金融事務(wù)、電子商務(wù)、物流服務(wù)與管理等專業(yè)。
學校創(chuàng)建于1940年,隸屬廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳，是國家示范學校、國家重點學校、自治區(qū)五星級學校、自治區(qū)依法治校示范校、自治區(qū)職業(yè)教育先進單位自治區(qū)文明小區(qū)。
學校坐落在柳州市北部生態(tài)新區(qū)沙塘街，占地331畝。校園綠樹成蔭，鳥語花香,幽靜雅致，書聲瑯瑯?，F(xiàn)有全日制在校生6300多人，專兼職教師210多人。開設(shè)有畜禽生產(chǎn)技術(shù)、寵物養(yǎng)護與經(jīng)營、中草藥栽培(藥劑方向)新能源汽車應用與維修、農(nóng)機設(shè)備應用與維修(汽修或無人機方向)、計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、界面設(shè)計與制作、電子商務(wù)、物流服務(wù)與管理、電子應用技術(shù)(國防教育方向)、幼兒保育、金融事務(wù)、中餐烹飪、中西面點、旅游服務(wù)與管理、作物生產(chǎn)技術(shù)、休閑農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與經(jīng)營、社會文化藝術(shù)等18個專業(yè)。
學校堅持“自強不息德技并修”，校紀嚴明，實行準軍事化管理。以畜牧業(yè)類專業(yè)為骨干，烹飪、旅游服務(wù)、汽修、新能源、幼教、計算機、會計、電商、藥劑、文體、休閑農(nóng)業(yè)專業(yè)和高考升學等為特色的專業(yè)格局。實施“精準定位學創(chuàng)融合”“職業(yè)崗位技能遞進”、“崗位輪動”、“課堂-養(yǎng)殖場”等育人模式。教學成果豐碩,獲得全國教學成果二等獎1次，獲自治區(qū)教學成果獎特等獎1次。一等獎1次，二等獎4次，三等獎1次。
學校擁有完善的校內(nèi)外實訓基地，是首批自治區(qū)示范性中等職業(yè)學校校內(nèi)實訓基地。為社會培養(yǎng)了76000多名技術(shù)人才，為鄉(xiāng)村振興作出了突出貢獻。
地址：廣西壯族自治區(qū)柳州市柳北區(qū)沙塘街45號
分類：中專專業(yè)
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分類：中專專業(yè)
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分類：中專專業(yè)
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分類：中專專業(yè)
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分類：中專專業(yè)
