來源：大姚縣職業(yè)教育中心 更新日期：2023-12-27 16:57
專業(yè)課程：烹飪基本技能、粵菜烹調(diào)技術(shù)、中點制作、西點制作、其他菜系制作、冷菜拼盤與食品雕刻、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪原料學(xué)、烹飪概論等。
就業(yè)方向：從事中高級餐飲企業(yè)(包括星級酒店、快餐連鎖酒店、中餐酒樓)廚房生產(chǎn)工作，主要崗位有炒鍋、打荷、上雜、中點、西點等。
除了中餐烹飪專業(yè)，大姚縣職業(yè)教育中心還開設(shè)了電子商務(wù)、汽車運用與維修、酒店管理、機電技術(shù)應(yīng)用等專業(yè)。
大姚縣職業(yè)教育中心簡介
大姚縣職業(yè)教育中心其前身為成立于1959年的大姚縣農(nóng)業(yè)中學(xué),1994年升格為“大姚縣職業(yè)高級中學(xué)”,1998 年2月被云南省教育廳評估認(rèn)定為示范性學(xué)校，1998年8月被云南省教育廳評估認(rèn)定為省級文明學(xué)校,云南省中小學(xué)勤工儉學(xué)先進(jìn)集體,2003年被云南省人民政府評估認(rèn)定為省級重點職業(yè)高級中學(xué),2008年3月，縣委政府為整合教育 培訓(xùn)資源，實現(xiàn)教育培訓(xùn)資源共享的目標(biāo),把大姚縣教師進(jìn)修學(xué)校、大姚縣農(nóng)機化學(xué)校、大姚縣職業(yè)高級中學(xué)三校合一， 成立大姚縣職教中心。中心占地190.2畝，有校舍建筑面積21820平方米，有380平方米的多功能報告廳1個、多媒體 教室29間
地址：楚雄彝族自治州大姚縣校場路
分類：中專專業(yè)
