來源：安徽淮北技師學院 更新日期：2024-05-20 13:33
為保障師生的飲食安全，2024年5月14日，由分管副校長王志剛和后勤處主任張?zhí)飵ш牐?a href="http://www.qirb.com.cn/school/" target="_blank">學校對食堂、超市進行了一次全面的突擊檢查。檢查組深入前廳后堂，對食堂、超市的衛(wèi)生狀況、索證索票、消防通道以及食品安全等方面進行了詳細而嚴格的檢查。
王志剛在檢查中強調，既要從思想上重視食品安全，嚴格履行校園食品安全主體責任，又要加強對管理及從業(yè)人員的考核監(jiān)督，在細節(jié)管理上要精益求精，定期對工作人員進行食品安全培訓，及時消除食品安全隱患，確保從食品采購、進貨查驗、食品貯存，到加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等，每個環(huán)節(jié)都應有詳細規(guī)定，每個環(huán)節(jié)的管理都不能放松。
此次突擊檢查幫助食堂工作人員進一步提高了責任意識和安全意識，食堂、超市負責人表示，今后嚴格按照相關要求，將各個環(huán)節(jié)真正置于陽光下，將食品安全工作做細、做實、做好，從源頭上防范校園食品安全事故的發(fā)生，確保師生的飲食安全。
