來源：江蘇省經(jīng)貿(mào)技師學(xué)院 更新日期：2024-12-03 09:41
為切實(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，保障師生飲食安全，2024年11月25日，江蘇省連云港工貿(mào)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校舉辦食堂現(xiàn)場辦公會。會議由黨委副書記、校長潘迪統(tǒng)籌安排，黨委副書記、副校長祁德新，后勤處負(fù)責(zé)人員、食堂食品安全管理員以及食堂現(xiàn)場經(jīng)理參會。
潘迪帶領(lǐng)參會人員深入食堂各個(gè)功能區(qū)，細(xì)致檢查了衛(wèi)生狀況，包括操作間、消洗間等區(qū)域，并查閱了食品安全臺賬。潘迪強(qiáng)調(diào)，必須嚴(yán)把食材驗(yàn)收關(guān)，確保食材新鮮、合格，同時(shí)加強(qiáng)食品加工制作的標(biāo)準(zhǔn)化操作，提升食堂從業(yè)人員的規(guī)范培訓(xùn)。要求食堂管理人員提升責(zé)任意識，強(qiáng)化服務(wù)理念，共同筑牢校園食品安全的防線。
潘迪還指出了監(jiān)督管理與及時(shí)整改的重要性，要求落實(shí)陪餐制度，多角度發(fā)現(xiàn)問題并監(jiān)督整改，打造安全、健康、舒適的用餐環(huán)境。
民以食為天，食以安為先。食品安全工作責(zé)任重大，是一項(xiàng)長期而艱巨的任務(wù)。下一步學(xué)校將繼續(xù)把好食品安全關(guān)卡，將食品安全牢記于心，外化于行，筑牢“防控墻”，織密食品“安全網(wǎng)”。
地址：江蘇省連云港市海州區(qū)霞輝路1號
分類：中專專業(yè)
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