2024年12月10日下午，玄武中專現(xiàn)代服務(wù)系主任戴開順攜學(xué)校酒店專業(yè)負(fù)責(zé)人蔣銘萍老師、專業(yè)骨干劉安桐老師以及23服務(wù)4班的全體學(xué)子，共赴南京蘇寧鐘山國際高爾夫酒店開展了半天的認(rèn)知實(shí)踐活動。此行旨在深化校企合作的同時，讓同學(xué)們實(shí)地了解未來崗位的工作環(huán)境及運(yùn)營模式。

南京蘇寧鐘山國際高爾夫酒店坐落于風(fēng)景秀麗的紫金山麓，以其莊園式五星級的奢華風(fēng)范，加之僅距學(xué)校15分鐘車程的便捷位置，成為了此次認(rèn)知實(shí)踐的理想之地?；顒右潦?，戴開順主任與酒店運(yùn)營總監(jiān)戴雯女士就未來校企合作的廣闊前景進(jìn)行了深入細(xì)致的探討，圍繞酒店管理專業(yè)學(xué)生的專業(yè)認(rèn)知實(shí)習(xí)、教學(xué)見習(xí)及崗位實(shí)踐等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，共同規(guī)劃了具體而富有成效的合作藍(lán)圖。雙方一致認(rèn)為，校企深度融合是推動專業(yè)發(fā)展不可或缺的生命線，旨在通過多元化合作模式，促進(jìn)酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營專業(yè)在理論與實(shí)踐、專業(yè)與行業(yè)、技能與崗位等多維度上的深度融合與提升。

隨后，在酒店人力資源部Jessie部長的悉心引領(lǐng)下，23服務(wù)4班的同學(xué)們開啟了一段探索之旅，逐一參觀了酒店的特色區(qū)域與設(shè)施。從精致典雅的特色套房，到各具風(fēng)情的紫金閣中餐廳、蘭亭自助餐廳、聚酒吧、意大利餐廳及黑木日料餐廳，同學(xué)們不僅近距離目睹了一線崗位的工作實(shí)況，更深刻感受到了酒店空間設(shè)計的匠心獨(dú)運(yùn)與服務(wù)的細(xì)致入微。此外，他們還漫步于酒店大堂、健身中心、高爾夫球場及兒童樂園等公共區(qū)域，實(shí)現(xiàn)了在真實(shí)場景、真實(shí)內(nèi)容與真實(shí)流程中的沉浸式學(xué)習(xí)體驗。

活動尾聲，Jessie部長詳細(xì)闡述了酒店的發(fā)展歷程與崗位設(shè)置情況，而戴雯總監(jiān)則在總結(jié)發(fā)言中寄語學(xué)子們：在未來的學(xué)習(xí)與職業(yè)生涯中，既要扎實(shí)掌握專業(yè)技能，包括扎實(shí)的專業(yè)知識基礎(chǔ)、卓越的溝通力與問題解決能力，以及適應(yīng)酒店各崗位需求的技能；更要懷揣滿腔熱情（passion），無論是對待當(dāng)下的學(xué)業(yè)還是未來的工作，都應(yīng)保持對客人服務(wù)的熱情與對工作內(nèi)容的熱愛，這是成就卓越酒店人的關(guān)鍵所在。

作為此次探訪的溫馨收尾，南京蘇寧鐘山國際高爾夫酒店還為同學(xué)們精心準(zhǔn)備了茶歇，讓大家在品嘗美味的同時，再次體驗到了酒店服務(wù)的精致與周到。

此次活動在加深同學(xué)們對高端酒店行業(yè)認(rèn)知的同時，強(qiáng)化了同學(xué)們對未來崗位、工作環(huán)境以及工作內(nèi)容有了更清晰的認(rèn)識，拓寬了同學(xué)們的學(xué)習(xí)視野，激發(fā)了今后專業(yè)學(xué)習(xí)的動力，更為學(xué)校酒店管理專業(yè)的發(fā)展注入了新的活力與靈感。校企雙方通過此次交流與互動，均表達(dá)出進(jìn)一步深化雙方深度合作的愿望，展望未來，雙方將攜手并進(jìn)，共同探索酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營專業(yè)發(fā)展的新路徑，開創(chuàng)校企合作新篇章。