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河北經(jīng)濟(jì)管理學(xué)校召開食品安全現(xiàn)場(chǎng)辦公會(huì)

來源：河北經(jīng)濟(jì)管理學(xué)校  更新日期：2024-12-23 10:05

為切實(shí)履行學(xué)校食品安全主體責(zé)任，確保廣大師生飲食安全，2024年12月6日上午，河北經(jīng)濟(jì)管理學(xué)校黨委書記戶景峰，黨委委員、副校長(zhǎng)張渺、鄭媛媛及相關(guān)工作人員深入食堂進(jìn)行檢查，并在食堂召開現(xiàn)場(chǎng)辦公會(huì)。 與會(huì)人員首先對(duì)學(xué)校的食品安全制度和應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行了詳細(xì)的審閱。他們認(rèn)真查看了食堂日常檢查記錄，對(duì)食堂的食品安全管理工作給予了高度的關(guān)注。同時(shí)，還對(duì)食材索證、進(jìn)貨臺(tái)賬、環(huán)境衛(wèi)生等方面進(jìn)行仔細(xì)把關(guān)。

隨后，與會(huì)人員一行人深入食堂內(nèi)部，對(duì)毛菜間和食品加工過程進(jìn)行了嚴(yán)格的檢查，仔細(xì)觀察了食材的清洗、切割、烹飪等各個(gè)環(huán)節(jié)，確保食品的加工過程符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。此外，他們還檢查了廚具的消毒情況和留樣柜的管理，對(duì)食堂的衛(wèi)生工作給予了充分的肯定。

現(xiàn)場(chǎng)辦公會(huì)上，戶景峰指出，第一，食堂要持續(xù)抓好食品安全工作，要站在政治高度，嚴(yán)防安全底線，提高安全意識(shí)，切實(shí)履行食品安全責(zé)任。第二，食堂還要做好服務(wù)保障和衛(wèi)生工作，確保師生能夠吃到安心、放心的食品。第三，食堂工作人員要時(shí)刻保持警惕，認(rèn)真排查各種食堂食品安全潛在隱患，把所有問題消除在萌芽中，確保食品的質(zhì)量和安全，嚴(yán)把食品安全關(guān)，護(hù)航師生每一餐。最后，食堂要加強(qiáng)與師生的溝通和互動(dòng)，積極聽取師生的意見和建議，不斷改進(jìn)食堂的服務(wù)質(zhì)量和菜品口味。

本次現(xiàn)場(chǎng)辦公會(huì)的召開，進(jìn)一步增強(qiáng)了食堂管理人員、從業(yè)人員食品安全意識(shí)、責(zé)任意識(shí)、規(guī)范操作意識(shí)和節(jié)約意識(shí)，有效提升了食堂管理及相關(guān)工作人員的職業(yè)素養(yǎng)，為廣大師生的飲食安全提供了有力保障。
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