培養(yǎng)理想信念堅定，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有一定的科學文化水平，良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識，精益求精的工匠精神，較強的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展能力，掌握本專業(yè)知識和技術技能，面向食用菌產業(yè)的食用菌栽培、食用菌加工、食用菌病蟲害防治、 菌種生產、菌種選育及產業(yè)規(guī)劃、經營管理等職業(yè)崗位群，能夠從事食用菌生產、加工、經營等工作的高素質技術技能人才。
發(fā)展方向
1.在食用菌生產企業(yè)從事食用菌生產管理工作，在食用菌菌種生產企業(yè)從事菌種生產管理工作，在食用菌加工企業(yè)從事食用菌加工工作，在農業(yè)行業(yè)從事食用菌技術推廣工作，在科研院所從事食用菌科學研究工作，從事食用菌項目策劃、食用菌原材料經營及產品營銷工作;
2.部分學生自主創(chuàng)業(yè);
3.畢業(yè)后可自主創(chuàng)業(yè)或進入本科院校繼續(xù)深造。
