食用菌生產(chǎn)與加工技術(shù)?？凭蜆I(yè)前景

面向食用菌生產(chǎn)工等職業(yè)，食用菌生產(chǎn)、食用菌病蟲害防治、食用菌加工等崗位（群）

食用菌生產(chǎn)與加工技術(shù)?？凭蜆I(yè)方向有哪些

食用菌生產(chǎn)與加工技術(shù)專科需要掌握哪些能力

1. 具有開展菌種保藏、菌種生產(chǎn)、栽培、病蟲害防治等的能力；
2. 具有菌渣無公害化處理和資源化利用的能力；
3. 具有開展食用菌產(chǎn)品的保藏、粗加工及精加工的能力；
4. 具有規(guī)范操作食用菌生產(chǎn)與加工器械的能力；
5. 具有應用現(xiàn)代技術(shù)進行食用菌菇棒生產(chǎn)及栽培管理的能力；
6. 具有參與制訂技術(shù)規(guī)程與技術(shù)方案和從事食用菌科技成果轉(zhuǎn)化的能力；
7. 具有根據(jù)食用菌管理政策法規(guī)進行綠色生產(chǎn)、環(huán)境保護、安全生產(chǎn)的能力；
8. 具有對食用菌新知識、新技術(shù)技能的不斷學習能力；
9. 具有相關(guān)數(shù)字技術(shù)和信息技術(shù)的應用能力；
10. 具有探究學習、終身學習和可持續(xù)發(fā)展的能力。

食用菌生產(chǎn)與加工技術(shù)?？茖嵺`與實習

對接真實職業(yè)場景或工作情境，在校內(nèi)外進行食用菌母種分離與擴繁、栽培種及原種生產(chǎn)、常見食用菌栽培、食用菌病蟲害防治、食用菌產(chǎn)品加工、食用菌質(zhì)量檢測、數(shù)字化食用菌生產(chǎn)等實訓。在菌種廠、食用菌生產(chǎn)企業(yè)、食用菌加工企業(yè)、食用菌投入品及產(chǎn)品營銷企業(yè)等單位進行崗位實習。
接續(xù)專業(yè)舉例
接續(xù)高職本科專業(yè)舉例：設(shè)施園藝
接續(xù)普通本科專業(yè)舉例：菌物科學與工程