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食品科學(xué)與工程

  • 專業(yè)人氣：已有3165人瀏覽
  • 所在地域：陜西 西安
  • 學(xué)校名稱：西北大學(xué)
  • 聯(lián) 系 人：招生辦
  • 學(xué)校地址：西安市太白北路229號西北大學(xué)招生辦
  • 本科專業(yè)類中排名132，地區(qū)排名10。
    這里有西北大學(xué)的食品科學(xué)與工程專業(yè)課程、食品科學(xué)與工程培養(yǎng)目標(biāo)、食品科學(xué)與工程就業(yè)措施等信息。
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本專業(yè)培養(yǎng)具備食品工程方面的知識，能在大型食品加工企業(yè)、食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)、農(nóng)產(chǎn)品安全與質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、海關(guān)檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)及其相關(guān)領(lǐng)域從事食品新產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)管理、質(zhì)量控制、檢驗(yàn)檢疫、科學(xué)研究、工程設(shè)計(jì)等方面工作的高級工程技術(shù)人才。
主要課程：生物化學(xué)、微生物學(xué)、食品工程原理、食品化學(xué)、食品分析、食品營養(yǎng)學(xué)、食品安全與質(zhì)量控制、食品物性學(xué)、食品發(fā)酵工程、食品保藏技術(shù)、谷物科學(xué)與工藝學(xué)、動物食品工藝學(xué)、果品蔬菜加工學(xué)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)、食品科學(xué)與工程基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)和專業(yè)實(shí)驗(yàn)等。
專業(yè)： 食品科學(xué)與工程專業(yè)介紹　 食品科學(xué)與工程專業(yè)課程　 食品科學(xué)與工程就業(yè)前景　 食品科學(xué)與工程專業(yè)學(xué)校

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