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烹飪與營養(yǎng)教育

  • 專業(yè)人氣：已有1507人瀏覽
  • 所在地域：江蘇 揚(yáng)州
  • 學(xué)校名稱：揚(yáng)州大學(xué)
  • 聯(lián) 系 人：招生辦
  • 學(xué)校地址：江蘇省揚(yáng)州市邗江區(qū)興城東路26號(hào)
  • 本科專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名31。
    這里有揚(yáng)州大學(xué)的烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)課程、烹飪與營養(yǎng)教育培養(yǎng)目標(biāo)、烹飪與營養(yǎng)教育就業(yè)措施等信息。
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（面對(duì)職業(yè)中學(xué)、技工、中專學(xué)校招生）學(xué)制四年培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具有熟練的烹飪工藝實(shí)踐技藝、寬厚的烹飪科學(xué)理論以及相應(yīng)的餐飲管理知識(shí)與營銷業(yè)務(wù)能力的高級(jí)職業(yè)技術(shù)人才。
能從事大、中型飯店及集團(tuán)餐飲部門的技術(shù)及管理工作，也可在中、高等烹飪學(xué)?；蛳嚓P(guān)科研部門從事教學(xué)、科研工作。
開設(shè)的主要課程：烹飪?cè)蠈W(xué)、食品衛(wèi)生與安全、烹飪營養(yǎng)學(xué)、中國飲食保健學(xué)、烹調(diào)工藝學(xué)、面點(diǎn)工藝學(xué)、江蘇名點(diǎn)、江蘇名菜、中國名菜、食品雕刻工藝、冷拼工藝、管理學(xué)原理、餐飲管理與實(shí)務(wù)、餐飲企業(yè)人力資源管理、中國名點(diǎn)、西點(diǎn)工藝、西餐工藝。
專業(yè)： 烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)介紹　 烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)課程　 烹飪與營養(yǎng)教育就業(yè)前景　 烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)學(xué)校

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