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烹飪(中式烹調(diào))

  • 專業(yè)人氣：已有488人瀏覽
  • 所在地域：廣東 廣州
  • 學(xué)校名稱：廣州實(shí)驗(yàn)技工學(xué)校
  • 聯(lián) 系 人：李老師
  • 學(xué)校地址：廣東廣州市海珠區(qū)新港西路25號
  • 中專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名467。
    這里有廣州實(shí)驗(yàn)技工學(xué)校的烹飪(中式烹調(diào))專業(yè)課程、烹飪(中式烹調(diào))培養(yǎng)目標(biāo)、烹飪(中式烹調(diào))就業(yè)措施等信息。
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培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)熟練掌握粵菜烹飪技術(shù)的中、高級烹調(diào)師和面點(diǎn)師。

主要課程

烹飪基本訓(xùn)練、原料知識、烹飪技術(shù)、中式粵菜制作、烹飪工藝美術(shù)、營養(yǎng)衛(wèi)生、飲食心理、冷菜、冷拼技術(shù)、中式面點(diǎn)制作等。

技能證書

計(jì)算機(jī)辦公軟件應(yīng)用證書(中級)、中式烹調(diào)師(中、高級)、面點(diǎn)師證(中、高級) 

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