來源：廣州實驗技工學校 更新日期：2023-08-14 11:06
培養(yǎng)目標
培養(yǎng)學生熟練掌握西式烹調(diào)、西式點心制作技能以及調(diào)酒技術(shù)，熟悉西餐廳的基本運作和管理技巧，具備中級西式烹調(diào)師、西式點心師及調(diào)酒師應有的專業(yè)知識和技能。
主要課程
西餐烹調(diào)工藝、西式面點制作、調(diào)酒技術(shù)、西餐服務與管理、營養(yǎng)保健、蛋糕裱花工藝、水果拼盤。
資格證書
西式烹調(diào)師(中、高級)、西式面點師(中、高級)、調(diào)酒師、計算機辦公軟件應用(中級)。
就業(yè)方向
西廚房各技術(shù)崗位、酒吧調(diào)酒師、超市的西式面點技術(shù)崗位等相關(guān)的工作。
除了烹飪(西餐烹調(diào)與調(diào)酒技術(shù))專業(yè)，廣州實驗技工學校還開設(shè)了電子商務、電子商務(跨境電商)、幼兒教育、烹飪(中式烹調(diào))、烹飪(中西面點)、汽車維修(汽車服務與營銷)、汽車維修(汽車檢測與維修)、汽車維修(新能源汽車技術(shù)與維修)、城市軌道交通運輸與管理、汽車維修、美容美發(fā)與造型(美容與美體)、美容美發(fā)與造型(形象設(shè)計）、商務文秘(會計電算化與文秘)、機電一體化、計算機動畫制作、計算機繪圖與設(shè)計(廣告設(shè)計)、計算機繪圖與設(shè)計(室內(nèi)設(shè)計)、計算機網(wǎng)絡應用等專業(yè)。
廣州市實驗技工學校始辦于1995年，是經(jīng)廣州市人力資源和社會保障局批準設(shè)立的市屬技工學校，設(shè)有南、北兩個校區(qū)，校本部座落在廣州市海珠區(qū)新港西路25號，學校占地面積30余畝，現(xiàn)有教職員工90余人，其中具有中、高級職稱以上的15人，在校學生2500多人。教學樓、宿舍樓錯落有致，運動場、實操室設(shè)備齊全，校園環(huán)境優(yōu)美、風光宜人，是廣大莘莘學子修學儲能、快樂學習、健康成長的教育樂園。
廣州實驗技工學校專業(yè)設(shè)置
學校共開設(shè)有中式烹調(diào)、中西式面點、西餐烹調(diào)與調(diào)酒技術(shù)、船舶駕駛、船舶輪機管理、計算機動畫制作、計算機網(wǎng)絡應用、計算機繪圖與設(shè)計、機電一體化、汽車檢測與維修、城市軌道交通運輸與管理、幼兒教育、商務文秘(英語、日語、會計電算化)、電子商務和飯店服務等十七個專業(yè)，并配備了與之相適應的符合現(xiàn)代化教學要求的多媒體課室、計算機實操室、中西餐實操室、調(diào)酒師、面點室、鉗工室、電工室、形體室、語音室等。
地址：廣東廣州市海珠區(qū)新港西路25號
分類：中專專業(yè)
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