汕頭高級技工學校開設(shè)的專業(yè)有：數(shù)控加工（數(shù)控車工）、制冷設(shè)備運用與維修、汽車維修、機械設(shè)備維修、室內(nèi)設(shè)計、平面設(shè)計、物聯(lián)網(wǎng)應用技術(shù)、電子商務、烹飪（中式烹調(diào)）、烹飪（中西式面點）。

一、汕頭高級技工學校開設(shè)的專業(yè)一覽表

序號	學校名稱	專業(yè)名稱
1	汕頭高級技工學校	數(shù)控加工（數(shù)控車工）
2	汕頭高級技工學校	制冷設(shè)備運用與維修
3	汕頭高級技工學校	汽車維修
4	汕頭高級技工學校	機械設(shè)備維修
5	汕頭高級技工學校	室內(nèi)設(shè)計
6	汕頭高級技工學校	平面設(shè)計
7	汕頭高級技工學校	物聯(lián)網(wǎng)應用技術(shù)
8	汕頭高級技工學校	電子商務
9	汕頭高級技工學校	烹飪（中式烹調(diào)）
10	汕頭高級技工學校	烹飪（中西式面點）

二、汕頭高級技工學校開設(shè)的專業(yè)詳細介紹

1、數(shù)控加工（數(shù)控車工）專業(yè)

培養(yǎng)目標

培養(yǎng)具有良好的政治思想素質(zhì)，德、智、體、美等方面全面發(fā)展，適應社會主義市場經(jīng)濟需要，掌握數(shù)控技術(shù)及應用專業(yè)的基本理論、基礎(chǔ)知識，能在生產(chǎn)第一線從事生產(chǎn)、管理、產(chǎn)品營銷、設(shè)備維護等工作需要的應用型高級技術(shù)人才。

主要課程

大學英語、高等數(shù)學、工程力學、電工學、機械制圖、可編程控制器、機械制造工藝與夾具、數(shù)控機床、數(shù)控機床故障與維修、典型數(shù)控系統(tǒng)等。

就業(yè)方向

從事生產(chǎn)管理、機械產(chǎn)品設(shè)計，數(shù)控編程與加工操作，數(shù)控設(shè)備安裝、調(diào)試與操作，數(shù)控設(shè)備故障診斷與維修、改造及售后服務等工作。

2、制冷設(shè)備運用與維修專業(yè)

主要課程

機械識圖與CAD、電工電子技能、電力拖動原理與技能、熱力基礎(chǔ)知識及實驗、制冷原理與裝置、制冷系統(tǒng)常見部件安裝與維護、焊工技能、鉗工技能、維修電工技能、制冷工綜合技能等。

就業(yè)方向

畢業(yè)生面向各種生產(chǎn)企業(yè)、施工企業(yè)、商場、酒店、賓館、社區(qū)物業(yè)等，從事空調(diào)制冷或冷凍設(shè)備的電器裝配與維護、維修，或從事工程安裝、生產(chǎn)制造、調(diào)試和電氣線路設(shè)計及維修電工等工作，也可以對口考入本、專科院校繼續(xù)深造。

3、汽車維修專業(yè)

主要課程

計算機基礎(chǔ)與應用、機械基礎(chǔ)、機械制圖、電工與電子技術(shù)、汽車材料與金屬加工、汽車構(gòu)造(一體化)、汽車電氣、配件與營銷、車鉗焊實習、汽車拆裝實習、汽車檢驗實習、綜合維修訓練、考證訓練、頂崗實習等。

就業(yè)方向

主要面向各類汽車維修企業(yè)(包括4S企業(yè))的生產(chǎn)第一線從事車輛使用、維修、檢修、管理等技術(shù)工作。也可在與汽車有關(guān)的企事業(yè)單位從事汽車運輸管理、行業(yè)管理、車輛保險理賠、二手車交易、汽車評估、汽車及配件銷售等方面的工作。

4、機械設(shè)備維修專業(yè)

專業(yè)課程

德育、體育與健康、語文、數(shù)學、汽車英語、計算機基礎(chǔ)、機械制圖、金屬材料與熱處理、極限配合、機構(gòu)與機械零件、機械制造工藝學、機床液壓傳動、金屬切削機床、數(shù)控機床、機床電氣控制、電子技術(shù)基礎(chǔ)、高級機修鉗工技能訓練、相關(guān)工種技能訓練等。

就業(yè)去向

本專業(yè)學生畢業(yè)后可到各大型工程機械企業(yè)，工程公司，建筑施工單位等部門從事工程機械運用，維護與管理，工程機械以及工程機械配件銷售及技術(shù)服務等工作。就業(yè)前景好，就業(yè)面廣，畢業(yè)生供不應求，學院已與多個企業(yè)建立長期穩(wěn)定的人才供求關(guān)系，畢業(yè)后可直接就業(yè)。

5、室內(nèi)設(shè)計專業(yè)

室內(nèi)設(shè)計專業(yè)培養(yǎng)目標

培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有與本專業(yè)相適應的文化知識、專業(yè)知識和良好的職業(yè)道德，了解室內(nèi)設(shè)計技術(shù)專業(yè)所需的基礎(chǔ)理論知識，能夠熟練運用平面軟件、ATUOCAD、3DMAX等軟件制作效果圖和設(shè)計圖, 熟悉室內(nèi)設(shè)計制作流程和工作規(guī)范, 能在裝潢裝飾行業(yè)的相應崗位上從事室內(nèi)設(shè)計和制作工作，的復合型、發(fā)展型、創(chuàng)新型技術(shù)技能人才。

室內(nèi)設(shè)計專業(yè)就業(yè)方向

室內(nèi)裝飾行業(yè)的設(shè)計、技術(shù)與管理工作，主要擔任圖紙繪制員、三維建筑表現(xiàn)設(shè)計師、室內(nèi)裝潢設(shè)計師等。

6、平面設(shè)計專業(yè)

課程設(shè)置

素描、色彩、速寫、廣告設(shè)計、平面藝術(shù)設(shè)計、包裝設(shè)計、報紙和雜志裝幀設(shè)計、印刷工藝、三維造型設(shè)計、設(shè)計軟件CAD、設(shè)計軟件Photoshop、設(shè)計軟件Coreldraw等。

就業(yè)方向

針對廣告公司和專業(yè)設(shè)計公司的需求，培養(yǎng)具備綜合素質(zhì)和技能的平面設(shè)計師，使學員掌握平面設(shè)計不同職位需求的專業(yè)設(shè)計技能，并具備獨立完成各種設(shè)計項目的能力，學員畢業(yè)后可以從事廣告公司、企劃公司、圖文設(shè)計公司、出版行業(yè)、企業(yè)宣傳策劃部門及其他需求平面設(shè)計師領(lǐng)域的相關(guān)平面設(shè)計工作。

7、物聯(lián)網(wǎng)應用技術(shù)專業(yè)

培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)掌握射頻、嵌入式、傳感器、無線傳輸、信息處理、物聯(lián)網(wǎng)域名等物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，掌握物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)的傳感層、傳輸層和應用層關(guān)鍵設(shè)計等專門知識和技能，具有從事WSN、RFID系統(tǒng)、局域網(wǎng)、安防監(jiān)控系統(tǒng)等工程設(shè)計、施工、安裝、調(diào)試、維護等工作的業(yè)務能力，具有良好服務意識與職業(yè)道德的高端技能型人才。

主要課程

專業(yè)課程有C語言程序設(shè)計，Java程序設(shè)計，TCP/IP網(wǎng)絡(luò)協(xié)議，RFID技術(shù)，計算機原理，程序設(shè)計原理等。

就業(yè)方向

物聯(lián)網(wǎng)應用技術(shù)畢業(yè)生可在各類物聯(lián)網(wǎng)企業(yè)和IT企業(yè)從事物聯(lián)網(wǎng)方案設(shè)計、物聯(lián)網(wǎng)方案系統(tǒng)集成、物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)售前技術(shù)支持與售后技術(shù)服務、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應用實施等崗位工作;物聯(lián)網(wǎng)應用企業(yè)從事物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)的管理與維護工作。

8、電子商務專業(yè)

電子商務培養(yǎng)目標

培養(yǎng)運用計算機及網(wǎng)絡(luò)技術(shù)從事外貿(mào)制單、報關(guān)及商務代理、涉外咨詢等工作的中等技術(shù)人員。

電子商務主要課程

計算機及軟件應用、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、網(wǎng)頁制作、市場營銷實務、國際貿(mào)易實務、國際金融知識、會計基礎(chǔ)、稅收基礎(chǔ)、經(jīng)濟法律基礎(chǔ)、商務管理及信息、網(wǎng)上交易實務、商貿(mào)外語、辦公設(shè)備操作等。

9、烹飪（中式烹調(diào)）專業(yè)

烹飪(中式烹調(diào))專業(yè)培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范，掌握中餐烹飪職業(yè)崗位群必備的文化基礎(chǔ)知識、專業(yè)知識和操作技能，具備溝通與表達能力，高度的食品安全意識、生產(chǎn)安全意識和良好的服務意識，養(yǎng)成規(guī)范嚴謹?shù)牟僮髁晳T，能夠從事中式熱菜制作、冷菜制作、面點制作的高素質(zhì)技能型人才。

烹飪(中式烹調(diào))專業(yè)主要課程

開設(shè)烹調(diào)工藝學、中餐烹調(diào)技術(shù)、雕刻與冷拼藝術(shù)、烹飪原料學、面點工藝學、中式烹調(diào)、中式面點、涼菜、食品雕刻、烹飪化學、烹飪原料學、餐飲廚房管理、餐飲美學、烹飪營養(yǎng)學、中國藥膳、烹飪工藝學、面點加工技術(shù)、烹飪營養(yǎng)學等課程。

10、烹飪（中西式面點）專業(yè)

培養(yǎng)目標

培養(yǎng)掌握現(xiàn)代中西面點制作技術(shù)，具有較強的中西式面點制作能力，面點制作技術(shù)開發(fā)創(chuàng)新能力和餐飲企業(yè)經(jīng)營管理能力的人才。

主要課程

面點原料知識、面點制作工藝學、飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪基礎(chǔ)知識、糕點知識與工藝、面點知識與工藝、面點工藝美術(shù)等

就業(yè)方向

星級酒店、涉外酒店、商務酒店、西餅屋從事中式面點、西式糕(面)點的制作與經(jīng)營工作。

三、汕頭高級技工學校簡介

汕頭高級技工學校辦學歷史

汕頭技師學院(汕頭市高級技工學校)創(chuàng)建于1963年，前身為汕頭市技工學校、汕頭市第二技工學校，是粵東地區(qū)最早創(chuàng)辦的全日制公辦技工學校，是集技工學歷教育、職業(yè)技能培訓、創(chuàng)業(yè)培訓、技能鑒定和就業(yè)服務于一體的國家重點技工院校。2005年12月晉升為國家重點技工學校，2007年被認定為廣東省高技能人才實訓基地，2008年2月晉升為高級技校，2009年3月升級更名為汕頭市高級技工學校，2010年被認定為汕頭市高技能人才公共實訓基地，2013年被認定為廣東省高技能人才公共實訓基地，2013年被認定為廣東省創(chuàng)業(yè)培訓定點機構(gòu)，2014年被認定為廣東省高技能人才培訓基地，2015年被認定為汕頭市創(chuàng)業(yè)孵化基地，2016年1月經(jīng)省政府批準晉升為技師學院。

汕頭高級技工學校辦學環(huán)境

學校占地面積203.38畝，包括金新校區(qū)和南校區(qū)二大校區(qū)。校舍建筑面積為118469.6平方米，實習實驗場所面積為29180.43平方米，體育用地面積為33902.05平方米，校園綠化面積為25308平方米。設(shè)立機械工程系、電氣工程系、信息工程系、商貿(mào)系和設(shè)計系五個專業(yè)系，開設(shè)品牌專業(yè)有：電氣自動化設(shè)備安裝與維修、機械設(shè)備裝配與自動控制、烹飪(潮州菜)、室內(nèi)設(shè)計、電子商務、計算機應用等。辦學層次包括中級技工、高級技工、高級技工大專雙學歷、預備技師大專雙學歷等，在校學生5000多人。

汕頭高級技工學校辦學條件

學校建設(shè)有高標準的國家級汽車專業(yè)高技能人才實訓中心、機電一體化實訓中心、制冷技術(shù)實訓室、室內(nèi)設(shè)計實訓室、烹飪實訓中心、計算機網(wǎng)絡(luò)實訓室等一批教學實訓場所，配備機電一體化柔性生產(chǎn)綜合實訓系統(tǒng)、FMS柔性生產(chǎn)制造實訓系統(tǒng)以及教育教學信息系統(tǒng)、多媒體教學平臺等信息化設(shè)備，實習實訓設(shè)備7000多臺套。同時，廣東省唯一的國家級烹飪技能大師工作室——王龍生技能大師工作室、汕頭市技能大師示范工作室——何漢林木雕大師工作室和我市首家市級學生創(chuàng)業(yè)孵化基地落戶在新校區(qū)，完善的辦學設(shè)施和先進教學設(shè)備有效地支撐我校各專業(yè)一體化教學改革及高技能人才的培養(yǎng)，提升了學生的實操能力和技能水平。