來(lái)源：廣東外語(yǔ)藝術(shù)職業(yè)學(xué)院（中專(zhuān)部） 更新日期：2023-10-08 13:18
培養(yǎng)目標(biāo)
培養(yǎng)掌握酒店管理、酒店服務(wù)等基本知識(shí)，同時(shí)熟悉旅游行業(yè)現(xiàn)狀并且具備酒店各崗位服務(wù)技能、企業(yè)基層管理人員管理能力、社會(huì)交際能力，面向高星級(jí)酒店及餐飲企業(yè)管理、服務(wù)第一線，熟練掌握酒店、餐飲企業(yè)管理方法及運(yùn)作方式，具備較高服務(wù)技能與管理水平、具有良好職業(yè)道德的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
學(xué)生能力
掌握應(yīng)用文寫(xiě)作、營(yíng)銷(xiāo)管理等方面的知識(shí)，熟悉社會(huì)交往禮儀，掌握一定的計(jì)算機(jī)應(yīng)用知識(shí);掌握酒店管理、酒店財(cái)務(wù)管理、人力資源管理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、心理學(xué)等方面的專(zhuān)業(yè)理論知識(shí);掌握前廳與客房管理、酒吧運(yùn)行與管理、餐廳運(yùn)行與管理、酒店實(shí)用英語(yǔ)等技能。
就業(yè)方向
國(guó)內(nèi)外星級(jí)酒店前廳部、客房部、中西餐飲部主管、經(jīng)理，宴會(huì)廳主管、房務(wù)主管、洗衣房主管、康體部主管等。通過(guò)努力，成為酒店高級(jí)管理人員。還可從事茶藝、咖啡、調(diào)酒、會(huì)務(wù)、會(huì)展服務(wù)等工作。
除了酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)專(zhuān)業(yè)，廣東外語(yǔ)藝術(shù)職業(yè)學(xué)院（中專(zhuān)部）還開(kāi)設(shè)了現(xiàn)代文秘、婚慶服務(wù)與管理、學(xué)前教育、空中乘務(wù)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)、數(shù)字媒體技術(shù)、信息安全技術(shù)應(yīng)用、虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)應(yīng)用、金融服務(wù)與管理、大數(shù)據(jù)與財(cái)務(wù)管理、大數(shù)據(jù)與會(huì)計(jì)、國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易、商務(wù)管理、電子商務(wù)、跨境電子商務(wù)、會(huì)展策劃與管理、烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)、中西面點(diǎn)工藝、西式烹飪工藝、藝術(shù)設(shè)計(jì)、數(shù)字媒體藝術(shù)設(shè)計(jì)、產(chǎn)品藝術(shù)設(shè)計(jì)、環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)、首飾設(shè)計(jì)與工藝、玉器設(shè)計(jì)與工藝、音樂(lè)表演、舞蹈表演、表演藝術(shù)、歌舞表演、戲曲音樂(lè)、音樂(lè)制作、舞臺(tái)藝術(shù)設(shè)計(jì)與制作、播音與主持、影視動(dòng)畫(huà)、錄音技術(shù)與藝術(shù)、早期教育、小學(xué)教育、音樂(lè)教育、美術(shù)教育、體育教育、舞蹈教育、藝術(shù)教育、現(xiàn)代教育技術(shù)、商務(wù)英語(yǔ)、應(yīng)用英語(yǔ)、旅游英語(yǔ)、應(yīng)用韓語(yǔ)、商務(wù)日語(yǔ)、應(yīng)用西班牙語(yǔ)、社會(huì)工作、人力資源管理、智慧健康養(yǎng)老服務(wù)與管理等專(zhuān)業(yè)。
廣東省外語(yǔ)藝術(shù)職業(yè)學(xué)院，位于廣東省廣州市，是一所以小學(xué)、學(xué)前師資培養(yǎng)為品牌，以培養(yǎng)高素質(zhì)外語(yǔ)、藝術(shù)、信息技術(shù)技能型人才為特色的公辦省級(jí)示范性高職培育院校。學(xué)院創(chuàng)辦于2001年12月，前身是廣東外國(guó)語(yǔ)師范學(xué)校和廣東藝術(shù)師范學(xué)校。廣東外國(guó)語(yǔ)師范學(xué)校成立于1978年，廣東藝術(shù)師范學(xué)校成立于1983年，兩校學(xué)校均為廣東省教育廳直屬重點(diǎn)師范學(xué)校，是廣東省培養(yǎng)、培訓(xùn)基礎(chǔ)教育師資的重要基地。學(xué)院先后獲得“全國(guó)學(xué)校藝術(shù)教育工作先進(jìn)單位”、“全國(guó)語(yǔ)言文字工作先進(jìn)集體”、“國(guó)家級(jí)語(yǔ)言文字規(guī)范化示范校”、“全國(guó)高校校園文化建設(shè)成果優(yōu)秀獎(jiǎng)”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。
廣東外語(yǔ)藝術(shù)職業(yè)學(xué)院專(zhuān)業(yè)設(shè)置
學(xué)?，F(xiàn)有30個(gè)專(zhuān)業(yè)，有5個(gè)省級(jí)高職教育示范性專(zhuān)業(yè)、2個(gè)中央財(cái)政支持專(zhuān)業(yè)，11個(gè)省級(jí)重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)，占全校專(zhuān)業(yè)數(shù)的45.8%;6門(mén)國(guó)家級(jí)精品資源共享課立項(xiàng)建設(shè)課程，10門(mén)省級(jí)精品資源共享課立項(xiàng)建設(shè)課程、1門(mén)省級(jí)精品視頻公開(kāi)課立項(xiàng)建設(shè)課程，4門(mén)教育部高職高專(zhuān)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)精品課程、2門(mén)廣東省高等學(xué)校思想政治理論課優(yōu)質(zhì)(建設(shè))課程;連續(xù)榮獲廣東省第五屆、第六屆、第七屆高等教育教學(xué)成果一等獎(jiǎng)。
廣東外語(yǔ)藝術(shù)職業(yè)學(xué)院師資力量
學(xué)校現(xiàn)專(zhuān)任教師347人，其中正高職稱(chēng)21人，副高職稱(chēng)133人，博士/ 碩士生導(dǎo)師3 人，具有“雙師”素質(zhì)的教師比例達(dá)77.17%。現(xiàn)有全國(guó)優(yōu)秀教師2人、廣東省南粵優(yōu)秀教師19人、南粵教壇新秀7人，“廣東省教學(xué)名師”1 人，廣東省高校“千、百、十”工程省級(jí)培養(yǎng)對(duì)象1人、校級(jí)培養(yǎng)對(duì)象12人，專(zhuān)業(yè)帶頭人24人，教學(xué)科研骨干65人，另有外籍教師7人。
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