中華飲食文化博大精深，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。為了弘揚(yáng)這一博大精深的文化，展現(xiàn)我們學(xué)校學(xué)生的廚藝技能和風(fēng)采，并給同學(xué)們一個(gè)展示自我、挑戰(zhàn)自我、提升自我的機(jī)會(huì)，貴陽市新東方烹飪中等職業(yè)學(xué)校成功舉辦了“烹”然心動(dòng)廚王爭(zhēng)霸賽決賽！

這場(chǎng)比賽吸引了眾多班級(jí)的優(yōu)秀學(xué)子參加，參賽班級(jí)涵蓋了中式烹調(diào)專業(yè)、經(jīng)典西點(diǎn)專業(yè)、中西式面點(diǎn)專業(yè)和西式烹調(diào)專業(yè)。他們均是通過初賽的選拔脫穎而出的，實(shí)力不容小覷。

中式烹調(diào)專業(yè)的比賽選題方向是隨機(jī)熱菜和自選涼菜，比賽時(shí)間控制在90分鐘以內(nèi)。這個(gè)比賽項(xiàng)目要求選手們能夠靈活運(yùn)用各種烹飪技巧，將簡(jiǎn)單的食材變得美味可口。而西式烹調(diào)專業(yè)的考核項(xiàng)目則是禽類主菜和西餐基本功，同樣需要在90分鐘內(nèi)完成。這個(gè)項(xiàng)目要求選手們掌握西餐的基本技巧，將西餐的精髓融入到自己的作品中。

中點(diǎn)和西點(diǎn)專業(yè)的比賽項(xiàng)目則是開酥和生日蛋糕的制作，比賽時(shí)間控制在120分鐘內(nèi)。這個(gè)項(xiàng)目要求選手們有精湛的烘焙技術(shù)，同時(shí)還需要有良好的審美和創(chuàng)新能力，制作出既美觀又美味的作品。

在賽場(chǎng)上，同學(xué)們紛紛大展拳腳，將自己的廚藝才華展現(xiàn)得淋漓盡致。他們用靈巧的雙手和豐富的創(chuàng)意，為評(píng)審團(tuán)帶來了一場(chǎng)視覺和味覺的盛宴。評(píng)審團(tuán)按照統(tǒng)一的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)同學(xué)們的作品進(jìn)行了嚴(yán)格的考核和打分。

以賽促教，以賽促學(xué)，是貴陽市新東方烹飪中等職業(yè)學(xué)校在教育教學(xué)過程中一貫堅(jiān)持的理念。通過舉辦各類比賽，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和參與熱情，提高他們的實(shí)踐能力和綜合素質(zhì)，同時(shí)也推動(dòng)了貴陽市新東方烹飪中等職業(yè)學(xué)校教育教學(xué)改革的不斷深入。

未來，貴陽市新東方烹飪中等職業(yè)學(xué)校將繼續(xù)堅(jiān)持以賽促教、以賽促學(xué)，為同學(xué)們提供更多展示自我、挑戰(zhàn)自我、提升自我的機(jī)會(huì)，培養(yǎng)更多具有創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的全面人才，為中華飲食文化的傳承和發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。