為切實(shí)加強(qiáng)云南財經(jīng)學(xué)校食品安全管理工作，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，防范化解風(fēng)險隱患。2024年10月21日，云南財經(jīng)學(xué)校在龍泉校區(qū)召開落實(shí)食品安全主體責(zé)任暨風(fēng)險隱患大排查大整治工作專題會暨10月食品安全調(diào)度會。學(xué)校黨委副書記、校長鄒麗出席會議，會議由黨委委員、副校長李雄主持。

會議傳達(dá)學(xué)習(xí)了省市場監(jiān)管局、省教育廳聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于開展學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任暨風(fēng)險隱患大排查大整治工作的通知》。

會上聽取了學(xué)校自2024年秋季學(xué)期開學(xué)以來“日管控”、“周排查”、“月調(diào)度”工作制度落實(shí)情況及監(jiān)管過程中各食堂排查出的食品安全風(fēng)險點(diǎn)，各食堂、大宗物資供應(yīng)商、商超負(fù)責(zé)人針對本學(xué)期開學(xué)以來學(xué)校后勤服務(wù)中心所下發(fā)整改通知匯報整改情況并做表態(tài)發(fā)言。

會議指出，各從業(yè)人員要遵規(guī)守紀(jì)，在日常工作中要嚴(yán)格遵守各項法律法規(guī)、規(guī)章制度，食品加工全過程要嚴(yán)格落實(shí)好《中華人民共和國食品安全法》，守住紅線底線才是企業(yè)發(fā)展壯大的基礎(chǔ)；要嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，立足于全校師生這一服務(wù)群體，加強(qiáng)從業(yè)人員的業(yè)務(wù)技術(shù)、業(yè)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)意識培訓(xùn)，面向廣大師生要有耐心、要能換位思考；要及時溝通，在工作過程中本著確保食品安全這一共同目標(biāo)，不斷提高服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量，出現(xiàn)問題要及時反饋、及時協(xié)商處理，防微杜漸。

會議強(qiáng)調(diào)，一是要高度重視抓牢食品安全。警醒各食堂、大宗物資供應(yīng)商、商超服務(wù)團(tuán)隊在算好經(jīng)濟(jì)賬的同時也要算好政治賬；二是要舉一反三，防患于未然。要充分汲取經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，對照檢查自身存在的問題并及時整改。提升食品安全風(fēng)險監(jiān)測評估和應(yīng)急處置工作水平；三是要分層負(fù)責(zé)，各司其職。各食堂、大宗物資供應(yīng)商、商超要明確自身職責(zé)，學(xué)校相關(guān)職能部門要充分調(diào)動學(xué)生伙食管理委員會參與食品安全工作自我監(jiān)督、自我管理的積極性，做好學(xué)生的思想引導(dǎo)教育，發(fā)現(xiàn)問題及時提醒及時解決，落實(shí)好校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度。四是要細(xì)化舉措、規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)。各食堂要完善制度上墻，做好信息公示，每月發(fā)布食品安全簡報，嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)力求在食材采購、儲存、加工、烹飪及餐具消毒等全過程規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)。五是要嚴(yán)肅責(zé)任追究，一旦出現(xiàn)食品安全相關(guān)問題要從嚴(yán)，從快，從重處罰。

辦公室、后勤服務(wù)中心、學(xué)生處、各食堂、大宗物資供應(yīng)商、商超負(fù)責(zé)人，學(xué)校食品安全管理員，學(xué)生伙食管理委員會代表參加會議。