來源：北京商業(yè)學(xué)校 更新日期：2025-02-14 01:46
2024年11月，北京市商業(yè)學(xué)校高星級飯店運營與管理專業(yè)邀請奧地利MODUL旅游學(xué)院酒店專業(yè)教師Florian來我校開展為期一周的“葡萄服務(wù)與餐酒搭配”主題專業(yè)培訓(xùn)，高星級飯店運營與管理專業(yè)三個年級在校生，約87人參與培訓(xùn)。
培訓(xùn)前財會經(jīng)濟系酒店專業(yè)教師與奧地利MODUL旅游學(xué)院酒店專業(yè)老師Florian多次召開線上會議，共同就培訓(xùn)主題、形式、內(nèi)容及物料準備進行討論，最終確定周密的培訓(xùn)計劃。此次培訓(xùn)中外教采用了任務(wù)驅(qū)動法，設(shè)置真實的工作情境、布置任務(wù)、任務(wù)分析與實施、任務(wù)評價。通過示范如何服務(wù)葡萄酒、餐酒搭配的原則是什么，再逐一進行輔導(dǎo)，將歐洲最真實的行業(yè)知識與經(jīng)驗帶給學(xué)生。
同時，為了促進雙方酒店專業(yè)人才培訓(xùn)模式創(chuàng)新，專業(yè)教師在培訓(xùn)之余也請Florian專門就教學(xué)難點進行突破講解，將MODUL旅游學(xué)院人才培養(yǎng)模式的經(jīng)驗融入到我校酒店專業(yè)人才培訓(xùn)模式中，中奧共育酒店人才。
為促進酒店專業(yè)教學(xué)質(zhì)量提高，學(xué)校連續(xù)邀請MODUL旅游學(xué)院為酒店專業(yè)學(xué)生培訓(xùn)多年，保證了培訓(xùn)的延續(xù)性與完整性，同學(xué)們學(xué)習(xí)熱情高漲、開拓了眼界、提高了職業(yè)素養(yǎng)、增強了職業(yè)價值感，未來學(xué)校將繼續(xù)深化與MODUL旅游學(xué)院的交流，助力學(xué)校酒店專業(yè)學(xué)生提升專業(yè)技能。
地址：昌平區(qū)北七家鎮(zhèn)曹八西路28號
分類：中專專業(yè)
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