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點(diǎn)心制作與餐飲服務(wù)

專業(yè)人氣：已有190人瀏覽
所在地域：貴州貴陽
學(xué)校名稱：貴陽市新東方烹飪職業(yè)學(xué)校
聯(lián) 系人：曾老師
學(xué)校地址：貴陽市南明區(qū)
中專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名500。
這里有貴陽市新東方烹飪職業(yè)學(xué)校的點(diǎn)心制作與餐飲服務(wù)專業(yè)課程、點(diǎn)心制作與餐飲服務(wù)培養(yǎng)目標(biāo)、點(diǎn)心制作與餐飲服務(wù)就業(yè)措施等信息。

培養(yǎng)目標(biāo)

主要培養(yǎng)國際高級(jí)酒店、賓館、會(huì)展中心、高級(jí)會(huì)所、度假村等具有良好職業(yè)道德、扎實(shí)烹飪理論基礎(chǔ)、較為全面烹調(diào)技能的中西烹飪師、點(diǎn)心師，并為高等職業(yè)院校輸送人才。

主要課程

學(xué)習(xí)烹飪理論、基礎(chǔ)廚房、熱菜操作、食品雕刻、冷菜制作、烹飪營養(yǎng)學(xué)、面點(diǎn)制作、食品原料知識(shí)、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、廚房英語、烹飪美術(shù)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用等課程。

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