貴陽市新東方烹飪職業(yè)學校西餐烹飪專業(yè)介紹:

培養(yǎng)目標：培養(yǎng)精通西餐制作，懂經(jīng)營、善管理，并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標。

主干課程：西餐烹飪初級班 授課內(nèi)容：主要講述：西餐的發(fā)展、西方各國的飲食特點、原料的品質(zhì)鑒定及貯存、香辛料知識及運用、烹調(diào)基礎、調(diào)味基礎、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生等。

除了西餐烹飪專業(yè)，貴陽市新東方烹飪職業(yè)學校還開設了經(jīng)典西點、大廚精英、烹飪工藝、點心制作與餐飲服務等專業(yè)。

貴陽市新東方烹飪職業(yè)學校:

貴陽市新東方烹飪職業(yè)學校占地面積

　　貴陽新東方烹飪學院座落在貴陽市花溪大道，學院交通便利，環(huán)境優(yōu)美。學院占地面積50余畝，可同時容納2500余人學習和生活。學院是1994年經(jīng)省政府備案、省市勞動和教育部門批準成立的一所立足貴州輻射全國的著名的高等烹飪專業(yè)院校，開辟了我省烹飪職業(yè)教育的新天地，是我國實施勞動預備制定點培訓單位

　　貴陽市新東方烹飪職業(yè)學校簡介

　　多年來，新東方烹飪教育始終秉承“匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英”的辦學宗旨，繼承和不斷發(fā)揚博大精深的中華飲食文化，培養(yǎng)了優(yōu)秀烹飪?nèi)瞬?0多萬人。以不斷超越自我為原則，朝著業(yè)務領域多元化、組織結(jié)構科學化、企業(yè)管理現(xiàn)代化、發(fā)展目標國際化大踏步的邁進。

　　學院多次接受中央部委、省市各級領導的參觀考察，并獲得高度肯定，先后被國際餐飲協(xié)會(IFBA)評定為“國際餐飲教育基地”、被當?shù)卣谟? “誠信辦學聯(lián)盟單位”、“先進辦學單位”、“最滿意學校”和“優(yōu)質(zhì)服務單位”、“質(zhì)量誠信消費者滿意單位”等多項榮譽稱號，并授權為“職業(yè)指導教學訓練實驗基地”、“綜合培訓基地”和“國家職業(yè)技能鑒定所”。

　　貴陽市新東方烹飪職業(yè)學校教學力量

　　學院常年在校生近2000人，現(xiàn)有專職教師100余人，1/3以上的教師具有技師、高級技師職稱，并常年聘請各知名飯店、酒樓行政總廚、廚師長擔任我院兼職教師。學院教學設備一流，全部使用油氣兩用不銹鋼灶具等教學設施，并擁有大型切配廳、熱菜實習大廳、冷拼實習大廳、面點實習大廳、刀工房等各類實習廳。功能齊全的教學大樓以及學生宿舍、多功能廳、餐廳、浴室、生活服務部等學習和生活配套設施為所有新東方學子提供了最佳的學習和生活場地。