臨沂大學總共有63個專業(yè)。

臨沂大學本科專業(yè)有56個：國際經(jīng)濟與貿易、歷史學、車輛工程、會計學、電氣工程及其自動化、通信工程、軟件工程、土木工程、旅游管理、計算機科學與技術、電氣工程與自動化、國際商務、公共事業(yè)管理、物流管理、化學工程與工藝、自動化、制藥工程、工商管理、電子信息工程、信息工程、房地產經(jīng)營管理、網(wǎng)絡工程、法學、建筑學、機械設計制造及其自動化、社會工作、環(huán)境工程、食品科學與工程、園林、動物醫(yī)學、思想政治教育、資源環(huán)境科學、藝術設計、科學教育、舞蹈學、生物科學、英語、教育技術學、生物技術、俄語、小學教育、信息與計算科學、資源環(huán)境與城鄉(xiāng)規(guī)劃管理、地理科學、新聞學、應用心理學、電子信息科學與技術、數(shù)學與應用數(shù)學、物理學、化學、漢語言文學、應用化學、廣告學、音樂學、編輯出版學、美術學。

臨沂大學其他專業(yè)有7個：法語、學前教育、對外漢語、測繪工程、朝鮮語、飛行器制造工程、西班牙語。