青島科技大學總共有84個專業(yè)。

青島科技大學本科專業(yè)有80個：機械工程專業(yè)(中德)、無機非金屬材料工程、軟件工程（移動互聯(lián)網(wǎng)方向）（卓越工程師教育培養(yǎng)計劃）、工業(yè)設計、信息工程、機械工程（機械制造與自動化方向）（教育部卓越工程師教育培養(yǎng)計劃）、電氣工程及其自動化、機械工程（高分子材料加工機械方向）（教育部卓越工程師教育培養(yǎng)計劃）、輕化工程、通信工程、自動化(中德)、新能源科學與工程、包裝工程、過程裝備與控制工程、復合材料與工程、環(huán)境工程、計算機科學與技術(shù)、高分子材料與工程、集成電路設計與集成系統(tǒng)、食品質(zhì)量與安全、計算機科學與技術(shù)(說明：與惠普合作培養(yǎng)軟件開發(fā)）、機械工程、油氣儲運工程、生物工程、國際經(jīng)濟與貿(mào)易、測控技術(shù)與儀器、藥物制劑、材料成型及控制工程、化學工程與工藝、物流管理、化學工程與工藝（精細化工方向）、安全工程、市場營銷（高水平運動員）、金屬材料工程、軟件工程（嵌入式方向方向）（卓越工程師教育培養(yǎng)計劃）、休閑體育、船舶與海洋工程、計算機科學與技術(shù)(說明：與惠普合作培養(yǎng)軟件測試）、船舶與海洋工程（游艇設計方向）、新能源材料與器件專業(yè)（英才班）、自動化、制藥工程、工業(yè)工程、環(huán)境科學、英語（商貿(mào)方向）、繪畫、市場營銷、應用化學、環(huán)境設計、俄語、材料物理、財務管理、音樂表演（聲樂演唱方向）、材料化學、工商管理、日語、應用物理學、編輯出版學、城市管理、海洋科學、視覺傳達設計、動畫、法學、音樂表演（鋼琴方向）、德語、電子信息科學與技術(shù)、產(chǎn)品設計、社會工作、朝鮮語、化學、服裝與服飾設計、應用化學(中德)、漢語言文學、數(shù)學與應用數(shù)學、音樂表演（器樂演奏方向）、智能電網(wǎng)信息工程、信息與計算科學、廣告學、能源與動力工程、英語。

青島科技大學?？茖I(yè)有3個：裝潢藝術(shù)設計、產(chǎn)品造型設計、視覺傳達藝術(shù)設計。

青島科技大學其他專業(yè)有1個：物聯(lián)網(wǎng)工程。