山東藝術(shù)學院總共有20個專業(yè)。

山東藝術(shù)學院本科專業(yè)有14個：公共事業(yè)管理（藝術(shù)學方向）、公共事業(yè)管理（藝術(shù)管理方向）、文化產(chǎn)業(yè)管理、公共事業(yè)管理（文化遺產(chǎn)方向）、戲劇影視文學、音樂學、作曲與作曲技術(shù)理論、音樂表演、現(xiàn)代音樂、表演、導演、播音與主持藝術(shù)、舞臺美術(shù)、戲劇影視美術(shù)設(shè)計（化妝美容設(shè)計）。

山東藝術(shù)學院?？茖I(yè)有6個：影視動畫專業(yè)、影視多媒體技術(shù)（媒體制作）、裝潢藝術(shù)設(shè)計、文化事業(yè)管理、人物形象設(shè)計、環(huán)境藝術(shù)設(shè)計。