大同興同藝術師范學校烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)介紹:

烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)培養(yǎng)目標

培養(yǎng)掌握現代烹飪、營養(yǎng)、餐飲管理的基本知識，具有較強烹飪技術，能從事烹飪操作、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配餐，以及餐飲業(yè)管理的高級技術應用性專門人才。

烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)主要課程

烹飪原料學，烹飪美學，烹飪營養(yǎng)工藝，烹飪化學，烹飪技術，中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、山西面食制作)等。

烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)就業(yè)方向

各類大中型、中高檔餐飲企業(yè)(賓館、飯店、招待所等)菜肴制作、面點制作等崗位;各企事業(yè)單位食堂管理人員、中小型餐飲企業(yè)管理人員營養(yǎng)配餐、飲食保健咨詢、食品加工企業(yè)食品制作生產等。

除了烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)，大同興同藝術師范學校還開設了學前教育、化妝與形象設計、電腦藝術設計等專業(yè)。

大同興同藝術師范學校:

大同興同藝術師范學校簡介

大同市興同藝術師范學校是大同市老教師學會舉辦的經市教育局批準的全日制中等專業(yè)學校，成立于1996年。

“專家治校，名師執(zhí)教”是學校的辦學特色。學校有一支懂教育、會管理、師德高、業(yè)務精的管理隊伍和教師隊伍，所有執(zhí)教老師都具有中級以上職稱，其中80%以上的是副教授或高級講師，還有一部分教師是省、市學科帶頭人，2006年起學校與大同市第二高級職業(yè)中學校聯合辦學。學校的辦學宗旨是：依法辦學、科學管理、德育為首、教學為主、聯合辦學、優(yōu)勢互補，培養(yǎng)全面加特長的能適應社會需要的教育人才。