來源：北京輕工技師學(xué)院 更新日期：2023-09-24 11:54
培養(yǎng)目標
本專業(yè)培養(yǎng)從事飯店(酒店)服務(wù)工作的中、高級技能人才。主要面向星級飯店(酒店)，培養(yǎng)具有良好綜合職業(yè)能力與人文素質(zhì)，能勝任飯店(酒店)前廳、客房、餐廳、康樂服務(wù)等工作任務(wù)，具備基本的與人交流 和合作、信息處理、自我學(xué)習(xí)和解決問題的能力，以及安全衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量、責任心等崗位意識。取得前廳服務(wù)員、客房服務(wù)員、餐廳服務(wù)員中、高級職業(yè)資格證書。
課程設(shè)置
本專業(yè)設(shè)置了德育、體育與健康、語文、數(shù)學(xué)、英語、計算機應(yīng)用基礎(chǔ)、飯店基礎(chǔ)知識、菜肴基礎(chǔ)知識及營養(yǎng)衛(wèi)生、飯店服務(wù)禮儀、前廳服務(wù)、客房服務(wù)、餐廳服務(wù)、形體訓(xùn)練、中國旅游地理、康樂服務(wù)、飯店服務(wù)心理、調(diào)酒技術(shù)、網(wǎng)頁設(shè)計與制作，飯店營銷等課程。
就業(yè)方向
在飯店、賓館等接待服務(wù)業(yè)從事前廳、客房、餐廳、康樂等崗位服務(wù)及基層管理工作。
除了飯店（酒店）服務(wù)專業(yè)，北京輕工技師學(xué)院還開設(shè)了計算機動畫制作、計算機網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用、電氣自動化設(shè)備安裝與維修、電子技術(shù)應(yīng)用、工業(yè)機器人應(yīng)用與維護、機電一體化、食品加工與檢驗（食品檢驗）、食品加工與檢驗（食品烘焙）、烹飪（中式烹調(diào)）、烹飪（中西式面點）、工藝美術(shù)、航空服務(wù)、眼視光技術(shù)、通信運營服務(wù)、現(xiàn)代物流等專業(yè)。
北京輕工技師學(xué)院隸屬于北京一輕控股有限責任公司，始建于1964年，是國家級重點學(xué)校?，F(xiàn)有角門、門頭溝、天橋3個教學(xué)區(qū)，開設(shè)學(xué)制教育專業(yè)16個，在校生3000多人，年社會培訓(xùn)規(guī)模萬人以上，固定資產(chǎn)總值4億多元。多次榮獲“全國職工教育和職業(yè)培訓(xùn)先進集體”、“中國工業(yè)職業(yè)教育先進單位”、“首都文明單位”、“北京市職業(yè)教育先進單位”和“北京市技工院校教育教學(xué)貢獻單位”等社會殊榮。
長期以來，學(xué)院堅持“立德樹人、開放辦學(xué)、內(nèi)涵發(fā)展、特色立校”的辦學(xué)理念，積極推行學(xué)制教育與職業(yè)培訓(xùn)并舉，學(xué)院教育與企業(yè)培養(yǎng)相結(jié)合的辦學(xué)模式，取得了令人矚目的辦學(xué)成果和良好的社會效益。學(xué)院是國家首批中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學(xué)校、國家級高技能人才培訓(xùn)基地、人社部一體化課程教學(xué)改革牽頭院校、人社部企業(yè)新型學(xué)徒制首批試點單位、輕工技能人才培育突出貢獻單位、全國焙烤食品行業(yè)“高技能人才培訓(xùn)基地”、北京市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)培訓(xùn)基地和電氣裝置、烘焙、糖藝/西點制作三個項目的世賽集訓(xùn)基地。
學(xué)院開設(shè)有計算機動畫制作、計算機網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用、電氣自動化設(shè)備安裝與維修、電子技術(shù)應(yīng)用、工業(yè)機器人應(yīng)用與維護、機電一體化技術(shù)、食品加工與檢驗(食品烘焙)、食品加工與檢驗(食品檢驗)、烹飪(中式烹調(diào))、烹飪(中西式面點)、工藝美術(shù)、現(xiàn)代物流、通信運營服務(wù)、飯店(酒店)服務(wù)、航空服務(wù)(航空港地勤服務(wù)與管理方向)、眼視光技術(shù)等16個專業(yè)。
地址：豐臺區(qū)馬家堡路63號
分類：中專專業(yè)
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