| 專業(yè)代碼：490104 | 層次：?？?/td> | 學(xué)習(xí)年限：3 |
| 專業(yè)類別：食品藥品與糧食類 | 學(xué)科：食品類 |
面向農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)工程技術(shù)人員、質(zhì)量認(rèn)證認(rèn)可工程技術(shù)人員等職業(yè)，農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)檢測(cè)、實(shí)驗(yàn)室管理與服務(wù)、食品質(zhì)量與安全管理等崗位（群）。
基礎(chǔ)化學(xué)、分析化學(xué)、食品生物化學(xué)、食品微生物基礎(chǔ)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食品加工技術(shù)概論、食品安全與衛(wèi)生、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)。
本專業(yè)培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，掌握扎實(shí)的科學(xué)文化基礎(chǔ)和化學(xué)分析、生物分析、食品加工及相關(guān)法律法規(guī)等知識(shí)，具備食品檢測(cè)分析、檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室管理、質(zhì)量認(rèn)證認(rèn)可等能力，具有工匠精神和信息素養(yǎng)，能夠從事食品檢驗(yàn)檢測(cè)、食用農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)、食品質(zhì)量控制與安全管理等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
1. 具有開(kāi)展理化分析、微生物無(wú)菌操作的能力；
2. 具有熟練使用、檢查和維護(hù)常用分析檢測(cè)儀器設(shè)備的能力；
3. 具有依據(jù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)法律法規(guī)開(kāi)展食品和食用農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)工作的能力；
4. 具有對(duì)檢驗(yàn)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行安全管理和內(nèi)部質(zhì)量控制，協(xié)助實(shí)驗(yàn)室完成認(rèn)證認(rèn)可工作的能力；
5. 具有進(jìn)行食品加工安全風(fēng)險(xiǎn)分析和現(xiàn)場(chǎng)品控管理的能力；
6. 具有正確理解并執(zhí)行質(zhì)量管理體系和食品安全管理體系，協(xié)助構(gòu)建、完善、監(jiān)督、檢查和指導(dǎo)食品質(zhì)量安全管理制度體系的能力；
7. 具有依據(jù)綠色生產(chǎn)、環(huán)境保護(hù)、安全防護(hù)等相關(guān)政策要求從事職業(yè)活動(dòng)的能力；
8. 具有適應(yīng)食品檢驗(yàn)檢測(cè)產(chǎn)業(yè)數(shù)字化發(fā)展需求的數(shù)字技術(shù)和信息技術(shù)的應(yīng)用能力；
9. 具有探究學(xué)習(xí)、終身學(xué)習(xí)和可持續(xù)發(fā)展的能力。
培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有食品檢驗(yàn)、營(yíng)養(yǎng)配餐、膳食管理等基本知識(shí)和職業(yè)能力，打造通食品、強(qiáng)檢驗(yàn)、善配餐三位一體的高素質(zhì)復(fù)合型技術(shù)
學(xué)校：北京電子科技職業(yè)學(xué)院
地址：北京朝陽(yáng)區(qū)太陽(yáng)宮芍藥居甲1號(hào)北京電子科
培養(yǎng)目標(biāo)與專業(yè)特色：本專業(yè)以食品營(yíng)養(yǎng)與檢驗(yàn)技術(shù)為特色，培養(yǎng)掌握現(xiàn)代食品分析與檢驗(yàn)技術(shù)，食品營(yíng)養(yǎng)與配餐技術(shù)等理論知識(shí)及技能
學(xué)校：河北化工醫(yī)藥職業(yè)技術(shù)學(xué)院?jiǎn)握?/a>
地址：石家莊市裕華區(qū)方興路88號(hào)
培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有食品檢驗(yàn)、營(yíng)養(yǎng)配餐、膳食管理等基本知識(shí)和職業(yè)能力，打造通食品、強(qiáng)檢驗(yàn)、善配餐三位一體的高素質(zhì)復(fù)合型技術(shù)
學(xué)校：北京電子科技職業(yè)學(xué)院?jiǎn)握?/a>
地址：北京市大興區(qū)涼水河一街9號(hào)
培養(yǎng)目標(biāo)定位：本專業(yè)培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，掌握扎實(shí)的科學(xué)文化基礎(chǔ)和化學(xué)分析、生物分析、 食品加工及相關(guān)法律法規(guī)等知識(shí)，
學(xué)校：雅安職業(yè)技術(shù)學(xué)院?jiǎn)握?/a>
地址：四川省雅安市育才路130號(hào)
培養(yǎng)目標(biāo)：專業(yè)主要圍繞食品分析檢測(cè)人才培養(yǎng)需求，培養(yǎng)掌握食品分析檢驗(yàn)的理論和技能等基本知識(shí)，熟練使用各種分析檢驗(yàn)儀器設(shè)備
學(xué)校：宜賓職業(yè)技術(shù)學(xué)院?jiǎn)握?/a>
地址：四川省宜賓市翠屏區(qū)新村74號(hào)
培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)面向食品生產(chǎn)、質(zhì)檢技術(shù)服務(wù)等行業(yè)，培養(yǎng)理想信念堅(jiān)定，德技并修，全面發(fā)展，具備食品檢測(cè)專業(yè)知識(shí)和技術(shù)技能，能
學(xué)校：樂(lè)山職業(yè)技術(shù)學(xué)院?jiǎn)握?/a>
地址：四川省樂(lè)山市市中區(qū)青江路中段1336號(hào)
培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)理想信念堅(jiān)定，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有一定的科學(xué)文化水平，良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識(shí)
學(xué)校：石家莊科技信息職業(yè)學(xué)院?jiǎn)握?/a>
地址：河北省石家莊市紅旗大街南端學(xué)院路2號(hào)
培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)理想信念堅(jiān)定、德智體美勞全面發(fā)展,具有一定的科學(xué)文化水平,良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和工匠精神,較強(qiáng)的就業(yè)能力
學(xué)校：眉山職業(yè)技術(shù)學(xué)院?jiǎn)握?/a>
地址：眉山市眉州大道岷東段5號(hào)
培養(yǎng)目標(biāo)定位：本專業(yè)按照四位一體、書(shū)證融通的人才培養(yǎng)模式，培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，掌握扎實(shí)的科學(xué)文化基礎(chǔ)和化學(xué)分析、生物
學(xué)校：四川化工職業(yè)技術(shù)學(xué)院?jiǎn)握?/a>
地址：四川省瀘州市江陽(yáng)區(qū)瓦窯壩路66號(hào)
培養(yǎng)目標(biāo)：面向食品制造、農(nóng)副食品加工、酒、飲料、餐飲和質(zhì)檢技術(shù)服務(wù)等行業(yè)就業(yè)，能夠從事食品檢驗(yàn)檢測(cè)、公共營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、健康管
學(xué)校：邯鄲職業(yè)技術(shù)學(xué)院?jiǎn)握?/a>
地址：河北省邯鄲市邯山區(qū)渚河路141號(hào)
培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)掌握具備食品檢測(cè)及管理方面的基本理論和基本技能，能夠在食品生產(chǎn)、加工、流通領(lǐng)域，從事食品檢測(cè)、食品質(zhì)量安全
學(xué)校：石家莊職業(yè)技術(shù)學(xué)院?jiǎn)握?/a>
地址：石家莊市中山西路長(zhǎng)興街12號(hào)
培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)面向地方經(jīng)濟(jì)，培養(yǎng)具備良好的職業(yè)道德和法制觀念，德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和法制觀念，具備
學(xué)校：石家莊工商職業(yè)學(xué)院?jiǎn)握?/a>
地址：河北省石家莊市橋西區(qū)濱河街3號(hào)
專業(yè)概況：本專業(yè)開(kāi)辦于2004年，為四川省高職院校中最早開(kāi)設(shè)的食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)。本專業(yè)依托食品生物技術(shù)和工業(yè)分析與檢驗(yàn)專業(yè)
學(xué)校：四川工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院?jiǎn)握?/a>
地址：四川省都江堰市天府大道聚源段8號(hào)
培養(yǎng)目標(biāo)定位本專業(yè)培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，掌握扎實(shí)的科學(xué)文化基礎(chǔ)和化學(xué)分析、生物分析、食品加工及相關(guān)法律法規(guī)等知識(shí)，具備
學(xué)校：南充職業(yè)技術(shù)學(xué)院?jiǎn)握?/a>
地址：南充市高坪區(qū)小龍宏發(fā)路
就業(yè)方向：在各機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、學(xué)校、軍隊(duì)等從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)安全、營(yíng)養(yǎng)配餐、膳食指導(dǎo);在食品企業(yè)從事質(zhì)量檢測(cè)、營(yíng)養(yǎng)分析、品質(zhì)管理
學(xué)校：內(nèi)江職業(yè)技術(shù)學(xué)院?jiǎn)握?/a>
地址：內(nèi)江市東興區(qū)漢安大道東段1777號(hào)
