本專業(yè)培養(yǎng)具有現(xiàn)代烹飪理論知識(shí)，能熟練從事中、西餐宴席設(shè)計(jì)與制作，適合在涉外星級(jí)酒店及相關(guān)飲食服務(wù)機(jī)構(gòu)從事一線操作與管理
學(xué)校：青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院
地址：山東省青島市李滄區(qū)九水東路599號(hào)

培養(yǎng)目標(biāo)：主要是培養(yǎng)具備較強(qiáng)餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)與管理理論知識(shí)，掌握餐飲企業(yè)管理技術(shù)、合理膳食營(yíng)養(yǎng)、菜品加工與烹調(diào)制作等專業(yè)技術(shù)
學(xué)校：山東商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院
地址：濟(jì)南市旅游路4516號(hào)山東商業(yè)職業(yè)技術(shù)...

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有一定的餐飲企業(yè)管理知識(shí)、較高的烹飪技藝及營(yíng)養(yǎng)配餐能力的高素質(zhì)技能型專門人才。主干課程：食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、
學(xué)校：威海職業(yè)學(xué)院
地址：山東省威海市科技新城（初村北海）

培養(yǎng)具有良好的人文素養(yǎng)、深厚的現(xiàn)代烹飪、營(yíng)養(yǎng)理論知識(shí)、較高烹飪技能的專門人才。從事國際豪華郵輪，大中型酒店、賓館、餐廳的
學(xué)校：山東海事職業(yè)學(xué)院
地址：濰坊市西環(huán)路99號(hào)

烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)適應(yīng)本行業(yè)發(fā)展，具有較高的文化素質(zhì)與職業(yè)道德，全面掌握食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生知識(shí)、烹飪基本理論知識(shí)、
學(xué)校：聊城職業(yè)技術(shù)學(xué)院
地址：山東省聊城市花園北路133號(hào)

【專業(yè)特色】是我系成立最早的專業(yè)之一，師資力量雄厚，擁有我國目前烹飪理論方面的研究權(quán)威，數(shù)名教師獲得過國內(nèi)外烹飪大賽金牌
學(xué)校：山東旅游職業(yè)學(xué)院
地址：山東省濟(jì)南市經(jīng)十東路3556號(hào)